Winterse appelcupcakes
Ingrediënten
Ingrediënten
Voor het recept Winterse appelcupcakes
Extra nodig:
| 1 verpakking | Cupcake vormpjes |
| 1 | spuitzak |
| 1 | kartelspuitmondje |
Voor de karamelvulling en saus:
| 1 blikje | gecondenseerde melk |
Voor de appelvulling:
| 3 | appels (bijv. elstar) |
| 1 el | kaneel |
| 2 el | suiker |
| 25 g | boter |
Voor de cupcakes:
| 1 pak | Dr. Oetker Basismix voor CupCakes Naturel |
| 100 g | margarine |
| 2 | eieren |
| 100 ml | melk |
Voor de cupcaketopping:
| 1 zakje | Dr. Oetker Mix voor Luchtige Botercrème |
| 100 g | roomboter zacht |
| 125 ml | melk koud |
preparation
Bereiding
Karamel maken
Maak eerst de karamel door het gesloten blikje gecondenseerde melk in een pan met water op het vuur te zetten. Het blikje moet volledig onder water staan. Breng het water aan de kook en laat het 2 ½ uur koken. Zorg dat het blikje onder water blijft.
Laat het blikje afkoelen. Open het blikje. Schep er een paar lepels karamel uit en verdun die eventueel nog wat met water zodat de karamel als een saus te schenken is.
Appelvulling
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snij ze in blokjes.
Meng de appelblokjes met de suiker en kaneel.
Verhit de boter in een koekenpan en bak de appelblokjes snel bruin. Haal uit de pan en laat afkoelen.
Cupcakes maken
Maak de cupcakes volgens de aanwijzingen het pak.
Topping maken
Maak de botercrème volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Laat de cupcakes afkoelen, schep er met een theelepel het midden uit en vul dat op met de gebakken appels.
Spuit er een flinke toef topping op en schenk er wat karamelsaus over.
Voedingswaarden Voor het recept Winterse appelcupcakes
| Per Portie/Stuk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1549
kJ
370 kcal |
1009
kJ
241 kcal |
| Vet | 24.61 g | 15.98 g |
| Koolhydraten | 30.60 g | 19.87 g |
| Eiwit | 5.82 g | 3.78 g |
