Pina Colada cupcakes

Cupcakes met kokos, ananas en een scheutje rum met daarop een romige kokosbotercreme. Heerlijke cupcake voor zonnige dagen!

12 stuks

Wat bakervaring gewenst 40 Minuten

Ingrediënten

Ingrediënten

Voor het recept Pina Colada cupcakes

Bakgerei:

1 doosje Dr. Oetker Cupcake Vormpjes (rode)
mixer met gardes

Voor de cupcakes:

1 pak Dr. Oetker CupCakes Naturel
100 g margarine
2 eieren
50 ml kokosmelk
50 ml melk
100 g geraspte kokos
100 g ananasschijven (fijngehakt)
rum (of kokosnootrum)

Voor de topping:

1 zakje Dr. Oetker Botercrème
75 ml melk
25 ml kokosroom
100 g boter (op kamertemperatuur)

Voor decoratie:

strooibus Dr. Oetker Glittersuiker (roze)

preparation

Bereiding

1

Bereidingswijze cupcakes

Voeg aan de basismix de kokosmelk en melk toe en het scheutje kokosrum. Doe de boter en eieren erbij en meng dit met de mixer op de laagste stand door elkaar. Voeg ,als alles gemengd is met elkaar, de fijngeraspte kokos en de fijngehakte ananas toe. Klop het besag daarna nog een minuut op de hoogste stand.

2

Vul de vormpjes voor 3/4 met het beslag en bak de cupcakes in ongeveer in 25 minuten gaar.

Elektrische oven: 170 °C

Heteluchtoven 150 °C

Baktijd: 25 Minuten

3

Bereidingswijze botercreme

Maak de luchtige botercrème volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar vervang 100 ml melk door 75 ml melk en 25 ml kokosroom.

4

Spuit op elke cupcake een mooie toef en bestrooi daarna met roze decoratiesuiker.

Voedingswaarden Voor het recept Pina Colada cupcakes

Per Portie/Stuk Per 100 g / ml
Energie 1666 kJ
398 kcal
1633 kJ
390 kcal
Vet 28.23 g 27.67 g
Koolhydraten 30.40 g 29.80 g
Eiwit 4.09 g 4.01 g
Cookies- en analytische instellingen

We zouden het fijn vinden als je ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe je onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij je gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde content of aanbiedingen op hun platforms. Als je hiermee akkoord gaat, klik je op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. Je kunt op elk moment van gedachten veranderen en je toestemming intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Omdat deze cookies noodzakelijk zijn kunnen ze niet uitgeschakeld worden.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe je onze website gebruikt om deze voor jou en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

no

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op jouw behoeften, verzamelen we hoe je op onze website komt en hoe je omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor jou te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om je account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

no