Appelmuffins met karamel
Ingrediënten
Ingrediënten
Voor het recept Appelmuffins met karamel
Bakgerei:
| cupcake-/muffin bakvorm | |
| mixer met garden |
Voor de muffins:
| 1 | appel (stevige appel bv. Elstar) |
| 6 | zachte karameltoffees |
| 100 g | roomboter (zachte) |
| 1 pak | Dr. Oetker Muffins |
| 100 ml | water |
| 1 | ei |
| 1 zakje | Dr. Oetker Glazuur Wit |
preparation
Bereiding
Bereidingswijze
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in stukjes, Snijd de karamels in vieren. Smelt de boter.
Bereid het appelmuffins beslag met de boter volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spatel de appelstukjes erdoor. Zet de muffinvormpjes uit het pak in het muffinbakblik en verdeel er de helft van het appelmuffinsbeslag over.
Verdeel de karameltoffeestukjes erover en schep de rest van het beslag erop. Bak de appelmuffins in ca. 17 min. goudbruin en gaar. Laat de appelmuffins afkoelen.
Elektrische oven: 200 °C
Heteluchtoven 180 °C
Baktijd: 20 minuten
Bereid het Gebaksglazuur volgens de aanwijzingen op het zakje. Verdeel het glazuur over de appelmuffins. Zet het glazuur tussentijds terug in het warme water, zo blijft het zacht.
Appelmuffins met chocolade zijn ook erg lekker. Vervang daarom eens de karameltoffees door 75 g grof gehakte pure chocolade.
Voedingswaarden Voor het recept Appelmuffins met karamel
| Per Portie/Stuk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1001kJ 239kcal |
1319kJ 315kcal |
| Vet | 13.39g | 17.62g |
| Koolhydraten | 26.97g | 35.49g |
| Eiwit | 2.63g | 3.47g |
Dr. Oetker producten
Klik voor meer informatie op het product
