Mini muffins met roze glazuur, bedekt met halve aardbeien, gepresenteerd op een kleurrijk dienblad in een roze doos met decoratief lint

Mini muffins met aardbeien

ongeveer 36 stuks

Gemakkelijk

40 Minuten

Ontdek dit heerlijke recept voor mini muffins met aardbeien. Ga aan de slag en bak zelf deze lekkere traktatie vol frisse smaak!

Mini muffins met aardbeien zijn heerlijk zacht en eenvoudig te maken. Door aardbeiensaus aan het beslag toe te voegen, krijgen de mini muffins met aardbeien een frisse, fruitige smaak. Ideaal om snel te bakken en te versieren met roze glazuur en verse aardbeien, waardoor je een vrolijk en smakeli...

Ingrediënten

Voor de mini muffins

1 pak

Dr. Oetker Muffins

150 g

boter of margarine

eieren

50 g

aardbeiensaus

1 zakje

Dr. Oetker Roze glazuur

10 - 18

aardbeien (kleine, ongeveer 350 gram)

1 doosje

Dr. Oetker Cupcake Vormpjes

Gemaakt met:

Dr. Oetker Muffins

Dr. Oetker Roze glazuur

Dr. Oetker Cupcake Vormpjes

Bereiding:

40 min

Bakken:

15 min

Voor de mini muffins aardbei

Verwarm de oven voor. Volg hierna de algemene bereidingswijze op het pak Mix voor Muffins maar voeg in plaats van water 50 ml aardbeiensaus toe aan het beslag.

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 190 °C

Temperatuur heteluchtoven: 175 °C

Verdeel het beslag met 2 theelepels over de vormpjes. Zorg dat ze nét niet vol zijn. Bak vervolgens de mini muffins aardbei in ongeveer 17-20 minuten gaar en goudbruin. Controleer eventueel met een satéprikker.

Positie rooster: Midden

Baktijd: 15 Minuten

Laat de mini muffins nadat ze gaar en goudbruin uit de oven komen goed afkoelen op een taartrooster.

Decoreren van de mini muffins

Smelt het glazuur volgens de aanwijzingen op het zakje. Ontkroon en was de aardbeien en halveer ze. Schenk op de mini muffins een beetje glazuur en druk er een halve aardbei in.