Maak het cupcakebeslag volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng door het cupcakebeslag sap en schil van 1 limoen, een eetlepel Rum Aroma en eetlepel fijngesneden munt blaadjes.

Verdeel het moijto cupcakebeslag over de vormpjes. Bak de Moijto Cupcakes gaar en goudbruin.

Baktijd: 22 Minuten

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 180 °C

Temperatuur heteluchtoven: 160 °C

Laat de mojito cupcakes goed afkoelen.

Maak de Botercrème volgens de aanwijzingen op het zakje en voeg er de rasp van 1 limoen en fijngehakte blaadjes munt door.

Snijd de afgekoelde Mojito Cupcakes horizontaal door midden. Bestrijk de onderste helft met een laagje botercrème. Zet het bovenkantje er op en doe daar een toef Botercrème op (dit kan ook met twee eetlepels).