Kokos-Choco verwen brownies
Ingrediënten
Ingrediënten
Voor het recept Kokos-Choco verwen brownies
Voor de kokos brownies:
| 1 pak | Dr. Oetker Wolken Vanille Choco |
| 3 | eieren |
| 200 ml | slagroom |
| 75 ml | water |
| 50 g | gemalen kokos |
| 50 g | extra pure chocoladevlokken |
| 6 el | chocoladepasta |
| 15 ml | kokosmelk (1 eetlepel) |
Extra nodig:
| Mixer met gardes | |
| Mengkom |
preparation
Bereiding
Voorbereiden
Plaats het rooster onderin de oven en verwarm de oven voor. • Leg bakpapier op de springvormbodem, plaats de rand hierop en sluit de springvorm. Vet de randen in met boter of bakspray (bijv. Dr. Oetker)
Elektrische oven: 180 °C
Heteluchtoven 160 °C
Baktijd: ongeveer 40 Minuten
Kokos brownies bereiden
Doe de cakemix, de eieren en de slagroom in een beslagkom en mix het geheel met een mixer op de laagste stand goed door elkaar. Klop het beslag daarna op de hoogste stand in 3 minuten luchtig en schep er 30 gram gemalen kokos doorheen. Verdeel de helft van het beslag over de springvorm en strijk het glad.
Bereid de mix voor het bruine beslag met de rest van de boter en 50 ml water en schep de chocoladevlokken erdoor. Schep het bruine beslag op het witte beslag en verdeel het gelijkmatig. Schep het niet door elkaar.
Bak de kokos-brownies volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat de kokos-brownies afkoelen. Verwijder voorzichtig de bakvorm en snijd de kokos-brownies in 6 stukken. Schep op elk stuk een lepel chocoladepasta en duw het wat uit. Bestrooi de stukken met de rest van de gemalen kokos.
Voeg de cacaomix en een eetlepel kokosmelk aan het overige beslag toe en klop het nog een halve minuut op de hoogste stand tot een egaal beslag. Schep tot slot de chocoladevlokken erdoor. Schep het bruine beslag op het witte beslag en verdeel het gelijkmatig. Schep het niet door elkaar.
Voedingswaarden Voor het recept Kokos-Choco verwen brownies
| Per Portie/Stuk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2236
kJ
534 kcal |
1532
kJ
366 kcal |
| Vet | 19.29 g | 13.21 g |
| Koolhydraten | 63.19 g | 43.28 g |
| Eiwit | 6.29 g | 4.31 g |
