
Kokoskoekjes
2 porties
Gemakkelijk
20
Lekker voor bij de koffie of thee: zoete kokoskoekjes.
Ingrediënten
Bereiding
Benodigdheden
Benodigdheden
Bakplaat
Voor kokoskoekjes
4
eiwitten
mespuntje
zout
mespuntje
kaneel
4 druppels
200 g
gemalen kokos
200 g
suiker
Gemaakt met:
Bereiding:
20 min
Bakken:
30 min
1
Zo maak je de kokoskoekjes
Verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur.
Baktijd: 30 Minuten
Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 100 °C
Temperatuur heteluchtoven: 90 °C
2
Voeg het zout aan het eiwit toe en klopt het eiwit tot dat het schuimig begint te worden.
3
Voeg geleidelijk suiker en vanillesuiker toe en klop het eiwit stijf. Klop het eiwit tot dat het suiker volledig is opgelost.
4
Schep eerst het kaneel en het amandelaroma er voorzichtig doorheen. Schep vervolgens de gemalen kokos door het eiwitmengsel.
5
Leg met behulp van twee lepels kleine bergjes van het kokoskoekjes deeg op een ingevette bakplaat. Plaats deze in het midden van de oven.
6
Bak de kokoskoekjes
Bak de kokoskoekjes ca. 30 minuten gaar
Extra informatie
Een beetje meer informatie
BEOORDEEL DIT RECEPT
Wat vind je van dit recept?
BEOORDEEL DIT RECEPT
Wat vind je van dit recept?
Vergelijkbare recepten
Chocoslagroom![]()

20 MinGemakkelijk
Chocoslagroom
20 MinGemakkelijk
Chocoslagroom
Speculaasbrokken![]()

40 MinGemakkelijk
Speculaasbrokken
40 MinGemakkelijk
Speculaasbrokken
Ganache van witte chocolade met frambozen![]()

20 MinGemakkelijk
Ganache van witte chocolade met frambozen
20 MinGemakkelijk
Ganache van witte chocolade met frambozen
Vanillesaus![]()

20 MinGemakkelijk
Vanillesaus
20 MinGemakkelijk
Vanillesaus
Chocolade-Kokos muffins![]()

36 MinGemiddeld
Chocolade-Kokos muffins
36 MinGemiddeld
Chocolade-Kokos muffins
Amandelkoekjes![]()

30 MinGemiddeld
Amandelkoekjes
30 MinGemiddeld
Amandelkoekjes
Koffiecrème![]()

20 MinGemakkelijk
Koffiecrème
20 MinGemakkelijk
Koffiecrème
Krokante Chocolate Chip Cookies![]()

53 MinGemakkelijk
Krokante Chocolate Chip Cookies
53 MinGemakkelijk
Krokante Chocolate Chip Cookies
Pompoentaart![]()

85 MinGemakkelijk
Pompoentaart
85 MinGemakkelijk
Pompoentaart