Cookies op onze websites

Wij houden op de eerste plaats van zelfgebakken “cookies”. En wij hopen jij natuurlijk ook ;)  

Daarnaast plaatsen wij digitale “cookies” om jouw bezoek aan onze site zo optimaal mogelijk te maken. Wij en onze partners willen tevens begrijpen hoe jij onze site gebruikt. 

Door verder te klikken op deze site of door op “toestemming” te drukken, geef je toestemming voor het gebruik van cookies op onze website en ondubbelzinnige / uitdrukkelijke toestemming voor het verwerken van persoonsgegevens die met deze cookies zijn verzameld.

Voor meer informatie over (digitale) cookies, of hoe je deze kan verwijderen, bezoek onze privacy en cookie verklaring

Veel leesplezier!

Cupcakes met duo topping

Maak van twee kleuren botercrème een mooie toef op een cupcake. Deze cupcake maak je in eetbare vormpjes, lekker en handig!

12 cupcakes

Wat bakervaring gewenst 40 Minuten

Ingrediënten

Ingrediënten

Voor het recept Cupcakes met duo topping

Voor de cupcakes:

1 pak Dr. Oetker Basismix voor CupCakes Naturel (of Dr. Oetker Basismix voor CupCakes Chocolade)
100 g margarine op kamertemperatuur
100 ml melk
2 eieren op kamertemperatuur

Voor de topping:

1 zakje Dr. Oetker Mix voor Luchtige Botercrème
100 g roomboter
125 ml melk (koud)
1 pak Dr. Oetker Decoratiebloemetjes
Dr. Oetker Kleurstoffen (rood en blauw)

Extra nodig:

1 verpakking Dr. Oetker Eetbare Vormpjes
spuitzak met stervormig spuitmondje

preparation

Bereiding

1

Bereidingswijze cupcakes

Bak de cupcakes volgens de aanwijzingen op de verpakking en laat ze na het bakken goed afkoelen op een rooster. Let op: de eetbare vormpjes kun je niet gebruiken in een cupcakebakblik. Zit de cupcakes op een bakplaat, bij voorkeur met bakpapier.

Elektrische oven: 180 °C

Heteluchtoven 160 °C

Baktijd: ongeveer 22 minuten

2

Botercreme maken

Maak de botercreme volgens de bereidingswijze op het zakje. Verdeel de botercreme over twee schaaltjes.

3

Een mooie toef maken

Zorg dat de botercreme onderin de spuitzak komt door te wrijven en daardoor de lucht eruit te persen. Dit doe je om luchtbellen tijdens het spuiten te voorkomen.

4

Hoe kleur ik botercreme?

Doe een schaaltje botercreme in een spuitzak. Dop een sateprikker in de rode of blauwe kleurstof en steek hiermee in de botercreme, zodat er gekleurde strepen ontstaan.

5

Maak een toef van buiten naar binnen op de cupcake. Dit doe je als volgt. Zet de spuitmond aan de buitenrand bovenop de cupcake en zorg dat je met één hand de spuitzak omsluit en daardoor met die hand gelijkmatig knijpt zodat een gelijkmatige stroom van botercreme uit de zak komt. Ga aan het eind een beetje omhoog en je hebt een mooie toef.

6

Maak de spuitzak goed schoon en maak de botercreme in een ander kleurtje. Versier de andere helft van de cupcakes met deze creme.

Voedingswaarden Voor het recept Cupcakes met duo topping

Per Portie/Stuk Per 100 g / ml
Energie 1172kJ
280kcal
1482kJ
354kcal
Vet 20.38g 25.79g
Koolhydraten 20.42g 25.85g
Eiwit 3.54g 4.48g