Cupcakes met ballonnen

Cupcakes met ballonnen en parels. De ballonnen op de cupcake maak je van gelatine, met behulp van waterballonnen. Deze cupcake is bijvoorbeeld een hele leuke geboortetraktatie als er een meisje is geboren.

10 - 12 cupcakes

Voor ervaren bakkers 100 Minuten

Ingrediënten

Ingrediënten

Voor het recept Cupcakes met ballonnen

Bakgerei:

10 - 12 satéprikkers of rietjes
1 rol plakband
10 - 12 waterballonnen
schaar
bakpapier
10 - 12 Cupcake vormpjes roze/wit (of Dr. Oetker Eetbare vormpjes 3 roze per verpakking)
mixer met garden
bakplaat
spuitzak
1 Groot glad spuitmondje

voor de gelatinebollen: (Droogtijd gelatinebollen: minstens 24 uur):

2 el gelatinepoeder
4 el water
voedingskleurstof roze

voor de cupcakes:

1 pak Dr. Oetker Basismix voor CupCakes Naturel
100 g margarine of boter (kamertemperatuur)
2 eieren (m, kamertemperatuur)
100 ml melk

voor de roze topping:

1 zakje Dr. Oetker Mix voor Luchtige Botercrème
100 g roomboter (zacht)
125 ml melk koud
voedingskleurstof roze
Dr. Oetker Zachte Parels Gekleurd (roze)

preparation

Bereiding

1

Gelatine ballonnen

Maak de gelatinebollen een dag van te voren (24 uur droogtijd). Blaas een waterballon op tot een bolletje van 2-3 centimeter. Knoop dicht en plak de ballon met plakband aan een satéprikker of rietje.

2

Maak zoveel ballonstokjes als je cupcakes wilt maken. Doe de gelatinepoeder in een bakje en schenk er 4 eetlepels koud water over. Roer heel voorzichtig door, probeer geen luchtbellen te maken. Laat het gelatinemengsel een half uurtje staan en verwarm het dan 10 seconden in de magnetron, de gelatine lost dan op.

3

Roer heel voorzichtig door en roer er dan meteen een paar druppels kleurstof door. Als de gelatine nog helemaal niet is opgelost, zet je het bakje nog 5 seconden in de magnetron. Doe dit tot vrijwel alle gelatine is opgelost, een eventueel hardnekkig klontje kun je er met een vork uit vissen.

4

Laat de gelatine afkoelen tot kamertemperatuur en doop er dan steeds een ballon in zodat die bedekt is met een dun laagje gelatine. Hou rondom de knoop van de ballon een halve centimeter vrij. Zet de ballonstokjes in een hoog glas om te drogen. Wil je een intensere kleur, doop de ballonnen dan nogmaals in de gelatine.

5

Als de gelatine te dik wordt om in te dopen, verwarm het dan weer 5 seconden in de magnetron. Laat de gelatinebollen minstens 24 uur drogen.

6

Knip dan met de punt van een schaar de ballon vlak bij het knoopje stuk en trek heel voorzichtig de ballon uit de gelatinebol. Bewaar de bollen, tot gebruik, vochtvrij in een blik of afsluitbaar bakje

7

De volgende dag

Maak het beslag en bak de cupcakes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Gebruik je de eetbare cupcake vormpjes, zet deze dan op een vel bakpapier op de bakplaat. Zo voorkom je dat ze aan de bakplaat blijven kleven. Laat de cupcakes afkoelen.

8

Maak de botercrème volgens de aanwijzingen op het zakje, meng een paar druppels roze kleurstof door de crème.. Spuit er een flinke toef topping op de cupcakes en versier met de gelatinebollen en roze parels.

Voedingswaarden Voor het recept Cupcakes met ballonnen

Per Portie/Stuk Per 100 g / ml
Energie 1281 kJ
306 kcal
1348 kJ
322 kcal
Vet 22.22 g 23.39 g
Koolhydraten 22.14 g 23.30 g
Eiwit 4.03 g 4.24 g
Cookies- en analytische instellingen

We zouden het fijn vinden als je ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe je onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij je gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde content of aanbiedingen op hun platforms. Als je hiermee akkoord gaat, klik je op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. Je kunt op elk moment van gedachten veranderen en je toestemming intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Omdat deze cookies noodzakelijk zijn kunnen ze niet uitgeschakeld worden.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe je onze website gebruikt om deze voor jou en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

no

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op jouw behoeften, verzamelen we hoe je op onze website komt en hoe je omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor jou te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om je account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

no