Tiramisu Cupcakes

Lekkere kleine versie van het Italiaanse Tiramisu dessert, compleet met romige mascarpone en koffiesiroop.

12 cupcakes

Wat bakervaring gewenst 40 Minuten

Ingrediënten

Ingrediënten

Voor het recept Tiramisu Cupcakes

:

Mixer met gardes
Cupcake vormpjes
Spuitzak met ronde mond
Cupcake bakvorm

Voor de cupcakes:

4 eieren op kamertemperatuur
200 g suiker
200 g boter (gesmolten)
200 g bloem (gezeefd)
2 tl Dr. Oetker Vanillesuiker

Voor de koffiesiroop:

2 kopjes sterke koffie
2 tl suiker
0,5 kopjes Amaretto of Marsala

Voor de Tiramisu crème:

3 eidooiers
3 el suiker
250 g Mascarpone
3 eiwitten
snufje zout

Voor decoratie:

cacao

preparation

Bereiding

1

Zo maak je de Tiramisu cupcakes

Klop de suiker en de eieren tot pieken. Meng de boter erdoor. Voeg de gezeefde bloem en de vanillesuiker toe en roer goed, maar voorzichtig. Vul de cupcakevormpjes in het bakblik tot ongeveer 3/4 deel en bak de cupcakes gaar in de oven.

Elektrische oven: 180 °C

Heteluchtoven 160 °C

Baktijd: 20 Minuten

2

Bereidingswijze koffiesiroop

Meng de suiker, de Amaretto (of Marsala) en de espresso en roer het goed door elkaar. Giet dit mengsel een beetje over de cupcakes heen als ze net uit de oven komen.

3

Bereidingswijze Tiramisu crème

Meng de eidooiers met de suiker en mix totdat je pieken krijgt. Voeg daarna de Mascarpone toe en roer het glad. Als er nog klontjes zijn meng dan weer met de mixer totdat het mengsel helemaal glad is. Klop dan de eiwitten met het snufje zout en voeg dit toe aan het tiramisu mengsel.

4

Doe het tiramisu mengsel in de spuitzak en spuit per cupcake een grote toef in het midden en 7 kleine toefjes er omheen. Bestrooi de tiramisu toeven met cacaopoeder.

Voedingswaarden Voor het recept Tiramisu Cupcakes

Per Portie/Stuk Per 100 g / ml
Energie 1717 kJ
410 kcal
1310 kJ
313 kcal
Vet 26.70 g 20.38 g
Koolhydraten 34.22 g 26.13 g
Eiwit 7.56 g 5.77 g
Cookies- en analytische instellingen

We zouden het fijn vinden als je ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe je onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij je gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde content of aanbiedingen op hun platforms. Als je hiermee akkoord gaat, klik je op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. Je kunt op elk moment van gedachten veranderen en je toestemming intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Omdat deze cookies noodzakelijk zijn kunnen ze niet uitgeschakeld worden.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe je onze website gebruikt om deze voor jou en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

no

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op jouw behoeften, verzamelen we hoe je op onze website komt en hoe je omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor jou te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om je account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

no