Rood wit blauw Taart

Een feestelijke taart voor het Eurovisiesongfestival 2021! ♪ ♫ ♪

16 - 20 taartpunten

Wat bakervaring gewenst 45 Minuten

Ingrediënten

Ingrediënten

Voor het recept Rood wit blauw Taart

Voor de biscuitbodem:

1 pak Dr. Oetker Biscuittaart
5 eieren
50 ml water

Voor vulling en decoratie:

1 zakje Dr. Oetker Mix voor Banketbakkersroom
400 ml water
350 g roomboter
350 g poedersuiker
jam ; ca. halve pot bijv. aardbeien (rood)
1 zakje Dr. Oetker Glazuur Oranje
strooibus Dr. Oetker Nederland Mix

Extra nodig:

springvorm Ø 24 cm
Dr. Oetker Bakspray of boter om in te vetten
mixer met garden
beslagkom
kartelmes/broodmes
spatel of plat mes
spuitzakken , waarvan 1 met kartelmondje

preparation

Bereiding

1

Voorbereiden

Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur. Vet de springvorm in met boter of Dr. Oetker Bakspray.

Elektrische oven: 170 °C

Heteluchtoven 170 °C

2

Biscuitbodem bakken

Doe de biscuitmix, de eieren en het water in een beslagkom en mix het geheel met een mixer op de laagste stand goed door elkaar.

3

Klop het geheel daarna op de hoogste stand (turbo) in ca. 5 minuten tot een luchtig biscuitbeslag. Verdeel het biscuitbeslag over de springvorm en strijk het glad.

4

Bak de biscuitbodem net onder het midden van de oven in ongeveer 35 minuten gaar en goudbruin.

Baktijd: 35 Minuten

5

Laat de biscuitbodem vervolgens op een rooster afkoelen en verwijder na 10 minuten de rand van de springvorm.

6

Leg de biscuitbodem ondersteboven op een taartrooster en verwijder voorzichtig de bodem. Laat de biscuitbodem goed afkoelen. De biscuitbodem is nu klaar om door te snijden, te vullen en te decoreren.

7

Voor de vulling

Doe 400 ml water en de Mix voor Banketbakkersroom in een kom en meng het geheel met een garde of mixer op de middelste stand. Klop het geheel één minuut op de hoogste stand tot een glad mengsel.

8

Laat de banketbakkersroom ca. 5 minuten opstijven in de koelkast.

9

Doe de roomboter in een kom en klop de boter romig en wit. Voeg de poedersuiker toe. Mix tot een luchtige botercrème. Dit duurt ongeveer 10 – 15 minuten.

10

Rood wit blauw taart opbouwen

Snijd de taart horizontaal in 4 gelijke delen met behulp van bijvoorbeeld een scherp kartelmes. Leg de eerste laag op een bord of taartkarton.

11

Vul het eerste deel met de helft van de banketbakkersroom. Plaats de tweede laag biscuit op de eerste laag. Vul deze laag met de jam.

12

Plaats de derde laag en vul deze met de andere helft van de banketbakkersroom. Plaats het laatste deel van de taart op de banketbakkersroom. De taart is nu gevuld.

13

Decoreren van de taart

De taart wordt in twee lagen afgesmeerd. Neem de botercrème  en smeer de taart af met de botercrème. Maak de taart strak door deze af te strijken met een spatel. 


Zet de taart een ½ uur in de koelkast. 

Opstijftijd: 30 Minuten

14

Neem de taart uit de koelkast en smeer deze opnieuw af. Dit is de laatste laag botercrème. Doe de overige botercrème in een spuitzak en spuit mooie toeven op de taart. Spuit de toeven niet te dicht op de rand. Zet de taart in de koelkast tot aan het moment van serveren.

15

Leg het zakje in een pannetje of kom met ruime hoeveelheid heet (niet kokend) water gedurende 5 minuten. Zorg ervoor dat het zakje onder water blijft. Haal het zakje uit het water en kneed het zakje glazuur goed door.

16

Doe een deel van de glazuur in een spuitzak. (laat de rest van het zakje in je het warme water liggen.) Knip een klein puntje van de spuitzak. Maak mooie drips langs de rand van de taart. Gebruik het tweede deel van de glazuur zodra de glazuur te dik wordt om te spuiten. 

17

Druk de kroontjes (Nederland Mix) in het witte gedeelte aan de zijkant van de taart. Strooi als laatste de Nederland mix rood-wit-blauw over de toeven botercrème.

Voedingswaarden Voor het recept Rood wit blauw Taart

Per Portie/Stuk Per 100 g / ml
Energie 1541 kJ
368 kcal
1327 kJ
317 kcal
Vet 18.37 g 15.84 g
Koolhydraten 45.55 g 39.27 g
Eiwit 3.39 g 2.93 g
Cookies- en analytische instellingen

We zouden het fijn vinden als je ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe je onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij je gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde content of aanbiedingen op hun platforms. Als je hiermee akkoord gaat, klik je op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. Je kunt op elk moment van gedachten veranderen en je toestemming intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Omdat deze cookies noodzakelijk zijn kunnen ze niet uitgeschakeld worden.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe je onze website gebruikt om deze voor jou en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

no

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op jouw behoeften, verzamelen we hoe je op onze website komt en hoe je omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor jou te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om je account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

no