Rocky Road

12 porties

Gemakkelijk

20 Minuten

Maak deze heerlijke Rocky Road zelf met chocolade, koekjes en noten. Volg het leuke recept en bak jouw eigen zoete traktatie vandaag nog!

Rocky Road is een heerlijk en eenvoudig recept om zelf te maken. Met pure chocolade, krokante biscuits, noten, cranberries en zachte marshmallows maak je een smakelijke mix die iedereen verrast. Rocky Road is perfect als zoete traktatie bij koffie of als lekker tussendoortje. Door de combinatie v...

Ingrediënten

Voor de rocky road

250 g

roomboter

400 g

pure chocolade

100 ml

schenkstroop

200 g

tarwe biscuits

100 g

gedroogde cranberry's

1 zakje

Dr. Oetker Hazelnoten

25 g

geraspte kokos

marshmallows

45 g

walnoten

Extra nodig

bakvorm 20 x 25 cm

steelpan

bakpapier

Gemaakt met:

Dr. Oetker Hazelnoten

Bereiding:

20 min

Vet een bakvorm van ongeveer 20 x 25 cm in. Bekleed de vorm met een brede strook bakpapier, zodat je de rocky road gemakkelijk uit de vorm kunt halen.

Breek de biscuits in stukjes.

Smelt de boter met de chocolade en de stroop au bain marie. Haal van de pan van het vuur.

Voeg de biscuits toe aan het mengsel, zodra de chocolade gesmolten is. Roer goed door. Voeg de cranberries, de noten, de kokosrasp en de marshmallows toe en roer goed door.

Doe het Rocky Road mengsel in de bakvorm. Laat minimaal 2 uur in de koelkast opstijven. Voor het serveren, snij in blokjes.