Pizza met mozzarella, tomaat en pesto
Ingrediënten
Ingrediënten
Voor het recept Pizza met mozzarella, tomaat en pesto
Voor de bodem:
| Dr. Oetker Pizzabodem Origineel (½ pak) | |
| 125 ml | koud water |
| 1 el | olijfolie |
Voor de topping:
| 100 g | tomatensaus |
| 2 | tomaten in schijfjes |
| 125 g | mozzarella in plakjes |
| 2 el | pesto |
Extra nodig:
| bakplaat of een ronde pizzavorm | |
| bakpapier of wat olie om in te vetten | |
| mixer met deeghaken | |
| bloem om te bestuiven | |
| 1 tl | olijfolie om te bestrijken |
preparation
Bereiding
Voorbereiden
Verwarm de oven voor en leg bakpapier op de bakplaat of pizzavorm of vet deze in met wat olie.
Elektrische oven: 220 °C
Heteluchtoven 200 °C
Pizzadeeg bereiden (voor 1 pizza)
Doe de helft van het pak pizzabodem origineel in een beslagkom en voeg 125 ml koud water en 1 eetlepel olijfolie toe.
Kneed dit met de mixer met deeghaken tot een soepel deeg en kneed daarna het deeg met de handen nog een paar keer goed door. Is het te plakkerig, voeg dan nog een wat extra bloem toe.
Leg het pizzadeeg op de bakplaat of pizzavorm. Druk het deeg uit tot een ronde pizza van ongeveer ½ cm dik. Vorm een opstaande randje en bestrijk dit met wat olie.
Pizza toppen
Verdeel de tomatensaus met de bolle kant van een lepel over de bodem.
Bedek de saus met plakjes mozzarella, tomaat en verdeel hierover de 2 eetlepels pesto.
Plaats de pizza iets onder het midden van de oven en bak de pizza met mozzarella, tomaat en pesto in circa 18 minuten gaar.
Voedingswaarden Voor het recept Pizza met mozzarella, tomaat en pesto
| Per Portie/Stuk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
7880
kJ
1882 kcal |
754
kJ
180 kcal |
| Vet | 64.30 g | 6.16 g |
| Koolhydraten | 255.94 g | 24.54 g |
| Eiwit | 62.68 g | 6.01 g |
