Voor het recept Pizza Carpaccio
Dr. Oetker Pizzabodem Origineel | |
250 ml | koud water |
2 el | olijfolie |
bloem (handje) |
125 g | carpaccio of rosbief |
200 g | tomatensaus |
100 g | Parmezaanse kaas (+ wat extra's om te bestrooien) |
125 g | zongedroogde tomaten in olie (ca. 6 tomaatjes) |
2 el | pijnboompitjes (geroosterd) |
vers gemalen peper | |
1 zakje | rucola (ca. 1 handje) |
1 tl | olie (truffelolie, desgewenst) |
bakplaat | |
bakpapier | |
mixer met deeghaken | |
bloem voor bestuiven werkblad | |
olie |
Verwarm de oven voor op en bekleed de bakplaat of eventueel een ronde pizzavorm met een vel bakpapier.
Elektrische oven: 220 °C
Heteluchtoven 200 °C
Voeg het water en de olijfolie toe aan de pizzabodemmix en kneed het geheel met een mixer of met je handen tot een soepel deeg.
Bebloem het aanrecht. Verdeel het pizzadeeg in tweeën en rol ieder deel uit tot een dunne, ronde plak. Zorg ervoor dat je de pizzabodems zo dun mogelijk uitrolt.
Leg de pizza's op de bakplaat. Maak een opstaand randje en wrijf de randen in met wat olijf- of zonnebloemolie.
Verdeel de tomatensaus over de bovenkant van de pizzabodems. Verdeel hierover de geraspte Parmezaanse kaas en de Italiaanse kruiden.
Plaats de pizza's in het midden van de oven en bak ze in ca. 18 minuten gaar.
Baktijd: ongeveer 16 - 20 Minuten
Verdeel de carpaccio, de rucola, geroosterde pijnboompitjes, zongedroogde tomaten, zwarte peper en wat extra Parmezaanse kaas over de pizzabodems als deze nog warm zijn.
Besprenkel het geheel desgewenst met truffelolie en serveer de pizza's direct.
Per Portie/Stuk | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
6155
kJ
1470 kcal |
871
kJ
208 kcal |
Vet | 57.88 g | 8.17 g |
Koolhydraten | 162.62 g | 22.97 g |
Eiwit | 66.57 g | 9.40 g |
We zouden het fijn vinden als je ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe je onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij je gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde content of aanbiedingen op hun platforms. Als je hiermee akkoord gaat, klik je op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. Je kunt op elk moment van gedachten veranderen en je toestemming intrekken.
We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Omdat deze cookies noodzakelijk zijn kunnen ze niet uitgeschakeld worden.
Daarnaast willen we graag meer weten over hoe je onze website gebruikt om deze voor jou en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.
Ja
no
Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op jouw behoeften, verzamelen we hoe je op onze website komt en hoe je omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor jou te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om je account of profiel op hun platform te personaliseren.
Ja
no