Mango cheesecake, gezoet met (gedroogd) fruit

Lekker bakken. Aan deze Mango Cheesecake komt geen kristalsuiker te pas, je zoet de taart met fruit en gedroogd fruit.

1 taart

Wat bakervaring gewenst 20 Minuten

Ingrediënten

Ingrediënten

Voor het recept Mango cheesecake, gezoet met (gedroogd) fruit

Voor het deeg:

50 g margarine (gesmolten)
100 g Dr. Oetker Hazelnoten
80 - 100 g gedroogde pruimen (5 stuks)
50 g havervlokken
150 g gedroogde abrikozen (20 stuks)

Voor de cheesecake vulling:

2 pakken roomkaas (bijv. Philadelphia)
1 mango (in blokjes)
1 blaadje Dr. Oetker Gelatine

preparation

Bereiding

1

Bekleed een springvorm van 18 cm met bakpapier, vet de randen in.

2

Verwarm de oven voor.

Elektrische oven: 180 °C

Heteluchtoven 160 °C

Baktijd: 15 Minuten

3

Vermaal alle noten en vruchten met de hakmolen van de staafmixer. Roer hier de gesmolten boter door heen.

4

Stort het notenvruchten mengsel op de bodem en druk het goed aan, maak ook een kleine opstaande rand van ongeveer 2,5-3 cm.

5

Bak de cheesecake bodem ongeveer 15 min. Laat vervolgens afkoelen. Snijd de rand voorzichtig los.

6

Schil en snijd de mango in blokjes. Leg vier blokjes mango apart voor bovenop de cheesecake.

7

Pureer de rest van de mango en maak warm in een steelpan.

8

Week 1 blaadje gelatine, los dit op in de warme mango.

9

Klop de roomkaas los.

10

Laat het mangomengsel een beetje afkoelen, roer dit door de roomkaas, smeer de mango cheesecake vulling in de afgekoelde bodem en versier met blokjes mango, laat het geheel tenminste 1 uur opstijven in de koelkast.

Opstijftijd: 60 Minuten

Voedingswaarden Voor het recept Mango cheesecake, gezoet met (gedroogd) fruit

Per Portie/Stuk Per 100 g / ml
Energie 8738 kJ
2087 kcal
1101 kJ
263 kcal
Vet 107.23 g 13.51 g
Koolhydraten 220.96 g 27.83 g
Eiwit 34.02 g 4.28 g
Cookies- en analytische instellingen

We zouden het fijn vinden als je ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe je onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij je gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde content of aanbiedingen op hun platforms. Als je hiermee akkoord gaat, klik je op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. Je kunt op elk moment van gedachten veranderen en je toestemming intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Omdat deze cookies noodzakelijk zijn kunnen ze niet uitgeschakeld worden.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe je onze website gebruikt om deze voor jou en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

no

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op jouw behoeften, verzamelen we hoe je op onze website komt en hoe je omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor jou te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om je account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

no