Geboorte cake

Wordt het een jongen of een meisje? Bij het zien van de roze of blauwe binnenkant na het aansnijden van deze geboorte taart, met roze en blauwe muisjes, zal iedereen het weten!

over 8 - 12 taartpunten

Wat bakervaring gewenst 80 Minuten

Printen

Ingrediënten

Voor het recept Geboorte cake

Bakgerei:

	decoratielint
	mixer met garden
	springvorm (Ø 20cm)
	boter om in te vetten
	taartzaag

voor de roze of blauwe taartbodem:

1 pak	Dr. Oetker Biscuittaart
5	eieren (kamertemperatuur)
50 ml	water
	roze kleurstof of blauwe kleurstof

voor de botercrème:

1 zakje	Dr. Oetker Mix voor Luchtige Botercrème
100 g	margarine (zacht)
125 ml	melk (koud)
	roze kleurstof of blauwe kleurstof

voor decoratie:

0,5 pakken	geboortemuisjes roze
0,5 pakken	geboortemuisjes blauw
1 verpakking	Dr. Oetker Rolfondant wit
1 pak	lange vingers

preparation

Bereiding

Roze of blauwe taartbodem bakken

Verwarm de oven voor. Maak het beslag volgens de aanwijzingen op de verpakking, maar voeg aan het einde van het mixen enkele druppels roze of blauwe kleurstof toe aan het beslag. Bak de taartbodem zoals aangegeven staat op de verpakking in een bakvorm van 20 cm. Laat de taartbodem goed afkoelen.

Elektrische oven: 170 °C

Heteluchtoven 170 °C

Inclusief Midden

Baktijd: 30 - 40 Minuten

Botercrème kleuren

Maak de botercrème volgens de bereidingswijze op de verpakking. Verdeel de botercrème in twee porties, één deel voor de vulling en één deel om de taart af te smeren. Voeg aan één van de porties enkele druppels roze of blauwe kleurstof toe. De andere portie laat je kleurloos.

Taart vullen met botercrème

Snijd met een taartzaag de taartbodem in 3 gelijke lagen. Haal de bovenste 2 lagen tegelijk van de onderste laag af en smeer de onderste laag in met de roze/blauwe botercrème. Leg daarna de twee bovenste lagen samen weer op de onderste laag en haal dan de bovenste laag er weer af. Bestrijk ook de middelste laag met roze/blauwe botercrème en plaats de bovenste laag er weer op. De gehele taart is nu gevuld

Taart decoreren met muisjes en lange vingers

Smeer de taart helemaal af (zijkanten en bovenkant) met blanke botercrème. Plak de lange vingers tegen de zijkant van de taart. Mochten de lange vingers nu teveel aan de bovenkant uitsteken, dan kun je ze aan de onderkant met een scherp mes op maat zagen. Snijd uit een plak uitgerolde witte fondant een groot vraagteken. Plak deze op de bovenkant van de taart. Maak met een mesje een lijn van boven naar beneden om de twee helften aan iedere kant van het vraagteken duidelijk te maken. Strooi aan beide kanten van het vraagteken rustig de muisjes, aan de ene kant de roze/witte en aan de andere kant de blauw/witte. Bind een mooi lint om de taart heen.

Geboortetaart aansnijden

Wordt het een jongen of een meisje? Na het aansnijden zal iedereen het weten!

Let op! de bereidingswijze van Dr. Oetker Biscuittaart is onlangs gewijzigd. Deze receptuur is op basis van Dr. Oetker Basismix Biscuittaart. Heb jij een roze verpakking met de naam Biscuitmix Basismix voor taart, volg dan de bereidingswijze op het pak.