Engelslinger: kerstkoekjes

Maak mooie en lekkere kerstboomversiering. Het is alleen de vraag of de slinger wel de kerstboom haalt...

1 stuk

Wat bakervaring gewenst 20 Minuten

Ingrediënten

Ingrediënten

Voor het recept Engelslinger: kerstkoekjes

Bakgerei:

mixer met garden
uitsteekvormpje of papieren sjabloon engel
decoratielint (thema kerst)

Voor de koekjes:

125 g margarine
90 g basterdsuiker (witte)
1 el Dr. Oetker Citroenrasp
200 g bloem
1 zakje Dr. Oetker Backin
2 el speculaaskruiden of koekkruiden
bloem
1 eiwit
kristalsuiker (of 1 strooibus Dr. Oetker Glittersuikersuiker)

preparation

Bereiding

1

Voorbereiding kerstkoekjes

Klop de boter met basterdsuiker en Citroenrasp tot een luchtige witte crème in ca. 4 minuten. Zeef bloem, Backin en speculaas of koekkruiden. Mix dit, met de mixer met kneedhaken, door het botermengsel. Kneed het snel tot een samenhangend deeg. Vorm het deeg tot een staaf, verpak deze in vershoudfolie en laat het deeg minstens een nacht rusten, maar langer kan ook.

2

Kerstkoekjes Engelslinger maken

Haal het deeg uit de koelkast en laat het 30 minuten op temperatuur komen. Verwarm de oven voor. Bekleed de bakplaat met bakpapier.

Elektrische oven: 170 °C

Heteluchtoven 150 °C

Baktijd: 25 Minuten

3

Bestrooi het werkvlak dun met bloem. Leg de deegrol erop, bestrooi deze ook licht met bloem en rol het deeg uit tot een lap met een dikte van 5 mm. Steek hieruit met de koekuitsteker zoveel mogelijk kerstkoekjes engeltjes en leg ze met behulp van een bakspaan op de bakplaat. Kneed restjes deeg weer samen, rol het opnieuw uit en steek ook hieruit engeltjes. Leg de kerstkoekjes engeltjes met een tussenruimte van 3 cm op de bakplaat.

4

Steek met behulp een prikker uit beide vleugels een rondje (opening ca. 3 mm): zo kun je ze straks rijgen. Klop het eiwit los met 1 eetlepel water en bestrijk de kerstkoekjes hiermee.

5

Bestrooi ze met kristalsuiker (of gebruik de roze suiker uit de strooibus). Bak de kerstkoekjes engeltjes in ca. 25 minuten lichtbruin en gaar.

6

Schuif het bakpapier met kerstkoekjes meteen op het aanrecht en maak met een prikker de rondjes iets groter (de kerstkoekjes zijn nog zacht). Laat de engeltjes helemaal afkoelen.

7

Rijg de engeltjes door de gaatjes aan een lang lint, leg steeds aan beide zijden naast de engeltjes een knoop, zodat ze niet kunnen schuiven.

Voedingswaarden Voor het recept Engelslinger: kerstkoekjes

Per Portie/Stuk Per 100 g / ml
Energie 9609 kJ
2295 kcal
1784 kJ
426 kcal
Vet 104.99 g 19.48 g
Koolhydraten 295.69 g 54.86 g
Eiwit 31.67 g 5.88 g
Cookies- en analytische instellingen

We zouden het fijn vinden als je ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe je onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij je gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde content of aanbiedingen op hun platforms. Als je hiermee akkoord gaat, klik je op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. Je kunt op elk moment van gedachten veranderen en je toestemming intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Omdat deze cookies noodzakelijk zijn kunnen ze niet uitgeschakeld worden.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe je onze website gebruikt om deze voor jou en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

no

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op jouw behoeften, verzamelen we hoe je op onze website komt en hoe je omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor jou te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om je account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

no