Volkoren-Honing muffins met appel en rozijnen
12 stuks
Gemiddeld
Lekkere volkoren muffins. Ook met volkorenbloem maak je de lekkerste muffins.
Ingrediënten
Bereiding
Bakgerei
1 pak
Dr. Oetker Cakevormpjes
mixer met gardes
zeef
cupcake-/muffin bakvorm
Voor de volkoren muffins
225 g
volkoren speltmeel
150 g
zonnebloemolie
2
eieren op kamertemperatuur
75 ml
melk op kamertemperatuur
125 g
honing (vloeibaar)
1
appel (100 g) in kleine blokjes gesneden
100 g
gewelde rozijnen
2 tl
Bereiding:
20 min
Bakken:
20 min
1
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor en plaats de cakevormpjes in een muffinbakplaat.
2
Zeef het volkoren speltmeel en de Dr. Oetker Backin in een kom en meng het door elkaar. Voeg de eieren, olie, melk, Citroenrasp en honing toe en meng het met een mixer met garden één minuut op de middelstand stand.
3
Meng de appelblokjes en de gewelde en drooggedepte rozijnen door het beslag. Verdeel het beslag met twee eetlepels over 12 muffinvormpjes.
4
Bak de volkoren muffins in het midden van de oven ca. 20-25 minuten gaar en goudbruin.
Baktijd
20 min
Temperatuur heteluchtoven: 160 °C
Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 180 °C
Extra informatie
Een beetje meer informatie
BEOORDEEL DIT RECEPT
Wat vind je van dit recept?
BEOORDEEL DIT RECEPT
Wat vind je van dit recept?
Vergelijkbare recepten
Volg ons
Volg Dr. Oetker op social media
