Mini muffins met een goudbruine bovenkant en stukjes chocolade, gepresenteerd in paarse gestipte vormpjes op een wit-blauw bord

Verwen Mini Muffins met chocolade en karamel

ongeveer 35 stuks

Gemiddeld

20 Minuten

Ontdek dit heerlijke recept voor mini muffins met chocolade en karamel, perfect voor een zoete verwennerij bij elke gelegenheid.

Verwen jezelf met heerlijke mini muffins met chocolade en karamel, perfect voor elke gelegenheid. Deze kleine traktaties zijn makkelijk te maken en dankzij de combinatie van zachte karamels en melkchocolade extra smeuïg en zoet. Of je ze nu deelt of lekker voor jezelf houdt, deze mini cupcakes zo...

Ingrediënten

Voor de mini-muffins

1 pak

Dr. Oetker Muffins

150 g

boter of margarine (kamertemperatuur)

eieren (kamertemperatuur)

50 ml

water (ca. 2 el)

70 g

melkchocolade (grofgehakt)

Voor de verwen-topping

150 g

zachte karamels in blokjes gesneden

snufje

zeezout (eventueel)

Extra nodig

mixer met gardes

beslagkom

1 doosje

Mini cupcake vormpjes

lepels

Gemaakt met:

Dr. Oetker Muffins

Bereiding:

20 min

Bakken:

16 min

Haal (eventueel) de bakplaat uit de oven. Verwarm nu de oven voor.

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 190 °C

Temperatuur heteluchtoven: 175 °C

Bereid het muffinbeslag volgens de aanwijzingen op de verpakking. Schep hierna met een lepel of spatel voorzichtig de stukjes grofgehakte chocolade door het beslag.

Plaats maximaal 35 mini-vormpjes op de bakplaat. Verdeel het beslag met behulp van bijvoorbeeld twee lepels over de muffinvormpjes. Je vult de vormpjes tot minimaal de helft en maximaal twee derde.

Verdeel de klein gesneden karamelstukjes over de bovenkant van de mini muffins.

Bak de verwen mini-muffins met chocolade en stukjes karamel in het midden van de oven in ongeveer 17 minuten goudbruin.

Positie rooster: Midden

Baktijd: 16 - 20 Minuten

Lekkere tip

Strooi een klein beetje zeezout over de muffins voordat je ze gaat bakken. Smaakt heerlijk met de zoete karamel.