Red Velvet cakepops

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 180 °C

Temperatuur heteluchtoven: 160 °C

Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor. Dek de bakplaat af met bakpapier.  Zorg dat de eieren op kamertemperatuur zijn. 

Meng in een kom de Red Velvet bakmix, de eieren, 2 eetlepels water en 100 ml slagroom in een kom. Roer het geheel eerst rustig door tot een gladde massa die niet meer stuift.

Klop het geheel met de mixer op de hoogste stand in drie minuten tot een luchtig Red Velvet Cake beslag.

 Verdeel het beslag over een bakplaat met bakpapier en strijk glad.

Positie rooster: Midden

Baktijd: 15 - 17 Minuten

Doe de bakplaat in de oven en bak de Red Velvet in 10-15 minuten gaar.

Meng de toppingmix, MonChou en 150 ml slagroom luchtig in een kom

Haal de Red Velvet cake uit de oven  en laat afkoelen.  Verkruimel de afgekoelde cake in een kom en meng er de helft van de creamcheese-frosting door. 

Tip: Gebruik de resterende cream cheese frosting voor een heerlijk en snel fruittoetje door simpelweg wat fruit met een beetje topping te serveren!

 Rol met je handen bolletjes van de cake zodat je cakepops maakt.

Breek de witte chocolade in stukken en verwarm het au bain marie.

Steek een stokje in een cakepop.
Doop de cakepop in gesmolten witte chocolade. Als de red velvet cakepops nog niet mooi wit geworden zijn, kun je de vorige stap nog eens herhalen.
Bestrooi de cake pop met de het Dr. Oetker Love Mix strooisel. Doe dit terwijl de witte chocolade nog een beetje zacht is, zodat de hartjes eraan blijven plakken.
Herhaal deze stappen totdat alle cakepops bedekt zijn met witte chocolade en Dr. Oetker Love Mix strooisel.