Goudgeel plat brood met een licht gekreukeld oppervlak, rozemarijnnaaldjes en knoflookstukjes, liggend op bakpapier en een houten plank

Focaccia

1 stuk

Gemiddeld

40 Minuten

Bak zelf een heerlijke focaccia met dit simpele recept vol oregano, tijm en olijfolie. Perfect voor lunch of snack, ga aan de slag en geniet!

Focaccia is een heerlijk luchtig broodje dat je eenvoudig maakt met oregano, tijm en olijfolie. Dit recept laat je stap voor stap zien hoe je een perfecte focaccia bereidt, ideaal voor bij de lunch of als snack tussendoor. Met simpele ingrediënten en een korte rijstijd geniet je snel van verse fo...

Ingrediënten

Voor de focaccia

1 zakje

Dr. Oetker Gist

250 ml

water (lauw)

500 g

bloem

snufje

zout

30 g

margarine

3 el

olijfolie

oregano fijngewreven

tijm fijngewreven

Gemaakt met:

Dr. Oetker Gist

Bereiding:

40 min

Bakken:

15 min

Focaccia deeg

Zeef de bloem in een mengkom en meng de gist erdoor. Voeg het water, de margarine en het zout toe. Kneed de ingrediënten met een mixer met deeghaken eerst op de laagste en daarna op de hoogste stand in ongeveer 5 minuten tot een deeg.

Baktijd: 15 - 20 Minuten

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 220 °C

Temperatuur heteluchtoven: 200 °C

Dek het foccacia deeg af en laat het 30 minuten rijzen bij kamertemperatuur.

Bestrooi het foccacia deeg met bloem, neem het uit de mengkom en kneed het op het werkvlak nogmaals goed.

Verdeel het foccacia deeg in 12 stukken en rol deze uit tot ovale deegvormen. Leg de vormen op een ingevette bakplaat en maak met de steel van een pollepel kuiltjes in het deeg.

Bestrijk de focaccia met olijfolie en bestrooi ze met oregano en tijm. Schuif de bakplaat in de oven en bak de focaccia goudbruin.