Chocolade-pistache brownies

Zorg dat de boter op kamertemperatuur is.

Plaats het rooster in het midden van de oven en verwarm de oven voor.

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 180 °C

Temperatuur heteluchtoven: 160 °C

Druk de geperforeerde randen van de bakvorm naar beneden. 

Doe de boter in een beslagkom en mix het met een mixer met gardes zacht en romig (niet luchtig kloppen). 

Voeg de browniemix en het water (100ml) toe en meng dit alles met de mixer op de laagste stand goed door elkaar. 

Mix nog 1 minuut op middelhoge snelheid tot een glad beslag. Voeg de Dr. Oetker Pistache Fijngehakt en Dr. Oetker Chocolate Chips toe (houd een eetlepel pistache fijngehakt achter voor de decoratie). 

Verdeel het beslag gelijkmatig over de bakvorm. 

Plaats de bakvorm op het rooster in het midden van de voorverwarmde oven.

Bak de brownies gaar in ca. 40 minuten.

De brownies zijn klaar wanneer de bovenkant mooi glanzend is, het geheel iets ingezakt is en de binnenkant nog licht vochtig is. 

Laat de brownies goed afkoelen in de bakvorm voordat je deze verwijdert. 

Breng water aan de kook en giet dit in een kom. Leg vervolgens het zakje Dr. Oetker Glazuur Pistache in de kom gedurende 10 minuten. Zorg ervoor dat het zakje onderwater blijft. 

Haal het zakje uit het water en kneed het zakje goed door. 

Knip de bovenhoek van het zakje af (zie kniprand) en giet het vloeibare glazuur over de brownies. Decoreer de brownies direct met de overgebleven fijngehakte pistachenootjes. Laat het glazuur 30 minuten afkoelen.