Yoghurttaart met munt en fruitsalade

Voor wie eens wat anders wil. Een spannende combnatie, yoghurttaart met honing, een fruitsalade met munt.

10 - 12 taartpunten

Eenvoudig 20 Minuten

Printen

Ingrediënten

Voor het recept Yoghurttaart met munt en fruitsalade

Bakgerei:

	springvorm 24 cm
	mixer met garden

Voor de yoghurttaart:

1 pak	Dr. Oetker Yoghurt taart
60 g	boter of margarine
50 g	honing (vloeibaar)
4 - 5 takjes	munt (vers)
1 liter	Griekse of Turkse yoghurt

Voor de garnering:

250 g	ananas (vers)
3	kiwi's
100 g	honing (vloeibaar)
150 g	aardbeien
100 ml	water
2 zakjes	Dr. Oetker Vanillesuiker

preparation

Bereiding

Bereidingswijze

Bereid de taartbodem volgens de aanwijzingen op de verpakking. Zet de honing in een bakje met heet water, zodat het extra dun wordt. Schenk spiraalsgewijs wat honing (ca. 50 ml) over de bodem.

Pluk de muntblaadjes af en hak deze fijn. Bereid de taart volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg ¾ van de munt toe. Laat de yoghurttaart opstijven in de koelkast.

Snijd de ananas en kiwi's in kleine puntjes. Was de aardbeien, snijd grote vruchten in vieren, halveer de kleinere. Breng het water met de honing en vanillesuiker al roerend aan de kook, zorg dat het een gladde saus wordt. Kook het zonder roeren nog 2 minuten door. Schenk de hete siroop bij het fruit en schep het om.

Snijd de yoghurttaart in punten en verdeel ze over ontbijtbordjes. Schep bij elke yoghurttaart punt wat fruit met siroop en bestrooi de borden met de rest van de munt.

Maak kleine kwarktaartjes. Gebruik hiervoor 10-12 kleine vormpjes. Leg in elk eerst een strookje bakpapier van ca. 30 cm lengte en dan een rondje bakpapier ter grootte van de bodem. Vet de zijkant van de vormpjes in met Dr. Oetker Bakspray. Zo kunnen de kleine taartjes gemakkelijk uit de vormpjes worden gehaald.