Volkorenmuffins met ruwe goudbruine textuur en ronde vorm in witte papiertjes op een warmgekleurd oppervlak, speels gegroepeerd

Volkoren-Honing muffins met appel en rozijnen

12 stuks

Gemiddeld

20 Minuten

Ontdek het volkoren honing muffins recept met appel en rozijnen. Bak deze heerlijke muffins snel zelf en geniet van een gezonde traktatie!

Ontdek de smaak van gezonde en lekkere volkoren honing muffins met appel en rozijnen. Deze volkoren muffins zijn eenvoudig te maken en perfect voor een voedzaam ontbijt of een smakelijke snack. Met natuurlijke honing, frisse appelstukjes en zoete rozijnen krijg je een heerlijke combinatie die ied...

Ingrediënten

Bakgerei

1 pak

Dr. Oetker Cakevormpjes

mixer met gardes

zeef

cupcake-/muffin bakvorm

Voor de volkoren muffins

225 g

volkoren speltmeel

1 tl

Dr. Oetker Citroenrasp

150 g

zonnebloemolie

eieren op kamertemperatuur

75 ml

melk op kamertemperatuur

125 g

honing (vloeibaar)

appel (100 g) in kleine blokjes gesneden

100 g

gewelde rozijnen

2 tl

Dr. Oetker Backin

Gemaakt met:

Dr. Oetker Citroenrasp

Dr. Oetker Backin

Bereiding:

20 min

Bakken:

20 min

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor en plaats de cakevormpjes in een muffinbakplaat.

Zeef het volkoren speltmeel en de Dr. Oetker Backin in een kom en meng het door elkaar. Voeg de eieren, olie, melk, Citroenrasp en honing toe en meng het met een mixer met garden één minuut op de middelstand stand.

Meng de appelblokjes en de gewelde en drooggedepte rozijnen door het beslag. Verdeel het beslag met twee eetlepels over 12 muffinvormpjes.

Bak de volkoren muffins in het midden van de oven ca. 20-25 minuten gaar en goudbruin.

Baktijd: 20 - 25 Minuten

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 180 °C

Temperatuur heteluchtoven: 160 °C