Rups broodjes
Ingrediënten
Ingrediënten
Voor het recept Rups broodjes
Bakgerei:
| bakplaat | |
| mixer met deeghaken | |
| bakpapier |
Voor de broodjes:
| 275 g | tarwebloem |
| 10 g | suiker |
| ongeveer 50 g | basterdsuiker (bruine) |
| 1,5 tl | zout |
| 165 ml | water (handwarm) |
| 1 el | plantaardige olie |
| 1 | ei losgeklopt |
| 1 zakje | Dr. Oetker Gist |
Voor decoratie:
| rozijnen | |
| 1 zakje | Dr. Oetker Garneeramandelen |
| 1 zakje | Dr. Oetker Glazuur Wit of Dr. Oetker Roze glazuur |
| 1 doosje | Dr. Oetker Decoratiestiften Kleur |
preparation
Bereiding
Bereidingswijze
Weeg tarwebloem, suiker, basterdsuiker, zout en de gist af in een beslagkom. Voeg water en olie toe en meng het met een mixer met deeghaken op de hoogste stad tot een glad deeg. Laat het deeg afgedekt, 10 minuten rusten.
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verdeel het deeg in 6 gelijke delen en verdeel deze weer in 4 stukjes. Rol van de 4 stukjes bolletjes en leg deze op de bakplaat achter elkaar als een rups. Herhaal dit met de andere deegstukjes.
Druk rozijntjes in de voorste bolletjes als oogjes. Snijd de halve amandelen overlangs doormidden en steek deze boven de oogjes als voelsprietjes. Laat de broodjes afgedekt met een theedoek een half uur rijzen.
Verwarm de oven voor. Bestrijk de rupsjes voorzichtig met ei. Bak de broodjes in ca. 12 minuten gaar en goudbruin.
Elektrische oven: 220 °C
Heteluchtoven 200 °C
Baktijd: 12 minuten
Decoreer de afgekoelde rupsjes met Glazuur en de Schrijfstiften.
Maak grotere of kleinere rupsjes door het deeg in 4 of 8 stukken te verdelen.
Voedingswaarden Voor het recept Rups broodjes
| Per Portie/Stuk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
10484
kJ
2504 kcal |
1206
kJ
288 kcal |
| Vet | 45.33 g | 5.22 g |
| Koolhydraten | 456.82 g | 52.63 g |
| Eiwit | 56.99 g | 6.57 g |
