Romige fruittaart met amandelspijs

Heerlijke fruittaart met amandelspijs en daar bovenop een roomvulling. En natuurlijk versierd met jouw favoriete fruit.

10 - 12 taartpunten

Wat bakervaring gewenst 40 Minuten

Ingrediënten

Ingrediënten

Voor het recept Romige fruittaart met amandelspijs

Voor het fruittaart deeg:

100 g margarine
100 g basterdsuiker
200 g Kristalbloem (Koopmans)
1 zakje Dr. Oetker Vanillesuiker
0,5 zakjes Dr. Oetker Backin
2 el melk

Voor de amandelvulling (frangipane):

1 pak Dr. Oetker Amandelspijs
2 eieren losgeklopt
100 g boter of margarine (op kamertemperatuur)
1 el Dr. Oetker Citroenrasp
25 g Kristalbloem (Koopmans)
0,5 zakjes Dr. Oetker Backin

Voor de roomvulling:

1 zakje Dr. Oetker Mix voor Banketbakkersroom
350 ml water
250 ml slagroom

Voor decoratie:

fruit naar keuze (bv. 1 peer, 1 nectarine, 2 kiwi's, 5 a 6 aardbeien en ca. 12 frambozen)
1 zakje Dr. Oetker Taartina Helder
125 ml sinaasappelsap
175 ml water

Extra nodig:

Dr. Oetker Bakspray
springvorm 24 cm
bakpapier
mixer met deeghaken
kwastje

preparation

Bereiding

1

Zo maak je de fruittaart

Plaats een rooster onderin de oven en verwarm de oven voor. Meng de boter en de basterdsuiker door elkaar en voeg bloem, de Vanillesuiker, de Backin en melk toe. Meng het geheel vervolgens tot een deeg.

Elektrische oven: 180 °C

Heteluchtoven 160 °C

Baktijd: 35 Minuten

2

Leg op de bodem van de springvorm bakpapier en vet de rand in met boter of Dr Oetker Bakspray. Bekleed de bodem en de rand van de bakvorm tot ca. 2,5 cm hoog met het deeg.

3

Meng de Amandelspijs met de eieren. Voeg de eieren gelijkmatig toe om klontjes te voorkomen. Voeg boter en de Citroenrasp toe en klop het geheel ca. 1 minuut met een mixer. Voeg bloem en de Backin toe en meng het geheel met de mixer op stand 1 kort door elkaar.

4

Schep de amandelvulling in de vorm en bak de taartbodem in ca. 35 minuten gaar. Laat de bodem na het bakken goed afkoelen. De bodem mag na het bakken iets inzakken.

5

Bereid de Banketbakkersroom volgens de aanwijzingen op de verpakking met slagroom. Verdeel de room over de goed afgekoelde taartbodem. Laat daarbij ongeveer 1,5 cm van de rand vrij. Plaats de fruittaart in de koelkast.

6

Was, schil en snijd het fruit naar keuze. Maak de fruittaart naar eigen smaak op met vers fruit. Je kunt de fruittaart ook op maken in punten. Snijd de fruittaart in punten en versier elke punt met vers fruit.

7

Bereid de Taartina volgens de aanwijzingen op de verpakking met 125 ml sinaasappelsap en 175 ml water. Breng met behulp van een kwast gelei aan op het fruit. Je hoeft niet alle gelei te gebruiken op de fruittaart.

Voedingswaarden Voor het recept Romige fruittaart met amandelspijs

Per Portie/Stuk Per 100 g / ml
Energie 2169 kJ
518 kcal
1160 kJ
277 kcal
Vet 25.03 g 13.39 g
Koolhydraten 53.65 g 28.69 g
Eiwit 7.16 g 3.83 g
Cookies- en analytische instellingen

We zouden het fijn vinden als je ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe je onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij je gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde content of aanbiedingen op hun platforms. Als je hiermee akkoord gaat, klik je op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. Je kunt op elk moment van gedachten veranderen en je toestemming intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Omdat deze cookies noodzakelijk zijn kunnen ze niet uitgeschakeld worden.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe je onze website gebruikt om deze voor jou en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

no

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op jouw behoeften, verzamelen we hoe je op onze website komt en hoe je omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor jou te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om je account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

no