Paas croissants met room

Zoete croissants gevuld met noten, rozijnen en banketbakkersroom. Heerlijke Paasbroodjes voor tijdens het Paasontbijt!

12 stuks

Eenvoudig 40 Minuten

Ingrediënten

Ingrediënten

Voor het recept Paas croissants met room

Bakgerei:

bakpapier
koekenpan

Voor de croissants:

50 g ongezouten notenmix (hazelnoten, amandelen, walnoten) fijngehakt
80 g Dr. Oetker Citroenrasp
2 zakjes Dr. Oetker Vanillesuiker
50 g rozijnen (geweld)
2 rollen croissantdeeg (ca. 250 gram deeg voor 6 croissants)
1 zakje Dr. Oetker Mix voor Banketbakkersroom
350 ml water
125 ml slagroom
1 zakje Dr. Oetker Glazuur Wit

preparation

Bereiding

1

Bereidingswijze

Verhit een koekenpan zonder boter of olie. Rooster de notenmix goudbruin en schud de noten op een dubbel laagje keukenpapier. Hak de afgekoelde noten wat fijner. Meng ze met ½ potje Citroenrasp, 2 zakjes vanillesuiker, de rozijnen en eventueel de gemalen kardamom.

2

Verwarm de oven voor. Haal het croissant deeg uit de verpakking, rol het uit en snijd de deegpunten los. Sla de punten aan de korte kant ca. 2 cm naar binnen. Verdeel het notenmengsel gelijkmatig over de deegpunten (ca. 1 eetlepel of 16 gram) en duw het wat aan.

3

Bekleed de bakplaat met bakpapier. Rol de deegpunten op, maar laat ze recht (dus buig ze niet tot halve maantjes), leg ze op de bakplaat en bak ze in het midden van de oven gaar en goudbruin.

Elektrische oven: 200 °C

Heteluchtoven 180 °C

Baktijd: 15 minuten

4

Bereid de banketbakkersroom met het water. Klop de slagroom stijf en spatel deze door de room. Smelt het glazuur volgens de aanwijzingen op het zakje. Neem de croissants uit de oven en schenk over elke croissant zigzaggend glazuur. Snijd de paasbroodjes open en vul ze met banketbakkersroom.

Voedingswaarden Voor het recept Paas croissants met room

Per Portie/Stuk Per 100 g / ml
Energie 1369 kJ
327 kcal
1139 kJ
272 kcal
Vet 13.64 g 11.37 g
Koolhydraten 45.83 g 38.19 g
Eiwit 5.39 g 4.49 g

Cookies- en analytische instellingen

We zouden het fijn vinden als je ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe je onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij je gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde content of aanbiedingen op hun platforms. Als je hiermee akkoord gaat, klik je op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. Je kunt op elk moment van gedachten veranderen en je toestemming intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Omdat deze cookies noodzakelijk zijn kunnen ze niet uitgeschakeld worden.

Altijd actief

Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe je onze website gebruikt om deze voor jou en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

no

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op jouw behoeften, verzamelen we hoe je op onze website komt en hoe je omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor jou te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om je account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

no