Kerststerren taart
Ingrediënten
Ingrediënten
Voor het recept Kerststerren taart
Extra nodig:
| springvorm 20 cm | |
| deegroller | |
| plasticfolie | |
| uitsteekvormpje stervormig | |
| uitsteekvormpje in kerstboomvorm (evt.) |
Voor de taart:
| 1 pak | Dr. Oetker Biscuittaart |
| 5 | eieren |
| 50 ml | melk |
Voor de vulling:
| 1 zakje | Dr. Oetker Mix voor Luchtige Botercrème |
| 100 g | boter |
| 125 ml | melk (koude) |
Voor de sterrentaart:
| 4 doosjes | Dr. Oetker CupCake Rolfondant |
| 1 verpakking | verpakkingen Dr. Oetker Rolfondant rood |
| Dr. Oetker Zachte Parels Zilver |
preparation
Bereiding
Maak de biscuitbodem voor de kersttaart volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Laat de taartbodem op een rooster helemaal afkoelen.
Maak de botercrème volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snij de taart horizontaal doormidden.Om de taart mooi recht te krijgen kun je hem aan de zijkant de taart een stukje insnijden. Snij hem pas daarna horizontaal doormidden. Zo weet je precies hoe de helften weer op elkaar horen.
Bestrijk de onderste taartlaag met een laag botercrèmeen leg er het bovenste deel weer bovenop. Besmeer nu de hele taart met een dunne, egale laag botercrème.
Kneed de witte fondant tot een soepele bol en rol die uit tot een dunne ronde lap die groot genoeg is om de hele taart te bedekken. Leg de fondant over de taart. Tip! Gebruik hiervoor je deegroller, als je de fondant daar losjes omheen rolt is de kans dat de fondant scheurt veel kleiner.
Strijk de fondant rondom de taart mooi glad en snij rondom de overtollige fondant weg. Maak er een bol van en bewaar in huishoudfolie.
Kneed de rode fondant soepel en rol uit tot een ronde dunne lap. Zoek een ronde vorm, bijvoorbeeld een schoteltje, die iets kleiner is dan de omtrek van de taart. Snij rondom deze vorm de rode fondant tot een mooie cirkel.
Maak de onderkant van de cirkel een beetje nat en leg hem voorzichtig, precies in het midden, op de kersttaart. Strijk eventuele bobbels glad.
Duw met een kerstboomkoeksteker heel zacht een afdruk in de rode fondantcirkel. Of snij met een mes heel dun de vorm van een kerstboom in de fondantcirkel.
Rol de witte fondant weer uit tot een dunne lap en steek daar grotere en kleinere sterren uit.
Vul er de kerstboomvorm mee op en maak er eventueel nog een mooie rand van. Tip: Leg de sterren eerst los op hun plaats. Als alles mooi ligt kan iedere ster definitief vastgeplakt worden door de achterkant met een kwastje een klein beetje nat te maken.
Voedingswaarden Voor het recept Kerststerren taart
| Per Portie/Stuk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
28864
kJ
6894 kcal |
1851
kJ
442 kcal |
| Vet | 148.21 g | 9.50 g |
| Koolhydraten | 773 g | 49.55 g |
| Eiwit | 57.78 g | 3.70 g |
