Kerstboom cupcakes

Knip de verpakking van de vanilletopping open en knijp de topping in een diep schaaltje. Meng enkele druppels groene kleurstof door de topping en roer het goed door totdat de topping egaal groen is. Dek het schaaltje daarna goed af!

Maak de spuitzak gereed en schep de groene topping erin. Oefen eerst de toef op een plastic snijplank of op een vastgezet stuk bakpapier. Daar kun je de toef weer vanaf scheppen en terug in de spuitzak doen zonder dat je kruimels meeneemt. Begin dan langs de buitenste rand van de cupcake met spuiten, maar wel zo dat de topping ongeveer 4 mm uit de rand blijft. Spuit het rond totdat je weer bij het begin komt en spuit dan door naar de volgende ring die je er bovenop maakt. Ga zo door totdat je bovenin komt en laat de kracht dan los, dan ontstaat er een puntje aan het eind. Dit is de top van de kerstboom.

De topping droogt snel en je kunt direct beginnen met de zilveren en/of gekleurde parels in de kerstboom te plakken. Wil je de parels er laten op plakken, dan kan dit met behulp van een witte chocoladestift.

Voor de ster bovenin de boom gebruik je fondant en een stervormige uitsteker of kant-en-klare fondant sterretjes uit een speciaalzaak.

Maak je eigen sterretjes uit fondant, rol dan het fondant niet te dun uit. Laat de sterretjes eerst drogen totdat de hard zijn. En plak ze daarna vast op de kerstboom met een witte chocolade stift.