Grote slagroomsoes met chocoglazuur

Verwarm de oven voor op 200 graden (elektrisch) of op 190 graden (hetelucht) en bekleed een bakplaat met bakpapier.

Doe de soezenmix, de eieren, de zonnebloemolie en het water in een beslagkom en meng het geheel met een mixer met garden op de laagste stand goed door elkaar.

Klop het mengsel daarna op de hoogste stand in 3 minuten tot een glad beslag.

Scheur de spuitzakken van elkaar af en knip een punt van de spuitzak (ongeveer 5 cm van de punt). Vouw de rand van de spuitzak in en zet eventueel in een hoog glas. Vul de spuitzak met de helft van het soezenbeslag.

Houd de spuitzak circa 1 cm boven de bakplaat en spuit 6 hoopjes met een doorsnede van 5 cm op de bakplaat. Houd de spuitzak tijdens het spuiten op dezelfde plek.

Vul de spuitzak met het resterende beslag en herhaal de vorige stap.

Bak de soezen vervolgens in het midden van de voorverwarmde oven in 30-35 minuten gaar en goudbruin. Laat de soezen goed afkoelen op een rooster.

Klop ondertussen de slagroom in een vetvrije kom met een mixer met garden stijf.

Knip een punt uit de tweede spuitzak op ongeveer 4 cm van de punt en schep de helft van de slagroom in de zak.

Prik met een schaar een gaatje onderin de soezen en spuit de vulling erin.

Verwarm de zakjes choco glazuur volgens de aanwijzing op de verpakking in heet water.

Verwijder de kroontjes van de aardbeien en snijd ze doormidden.

Dip de slagroomsoezen in de choco glazuur en garneer ze met een toefje slagroom en een halve aardbei.