Gevulde speculaas

Plaatkoek van gevulde speculaas met amandelspijs en amandelen. Heerlijk voor een herfst of winter dag.

1 stuk

Wat bakervaring gewenst 40 Minuten

Ingrediënten

Ingrediënten

Voor het recept Gevulde speculaas

:

Bakplaat

Voor de speculaas:

250 g bloem
1 zakje Dr. Oetker Backin
2 el speculaaskruiden
150 g basterdsuiker
150 g boter
3 ml melk
250 g Dr. Oetker Amandelspijs
45 g Dr. Oetker Garneeramandelen
1 eiwit
1 eidooier

preparation

Bereiding

1

Bereidingswijze gevulde speculaas

Meng de Dr. Oetker Backin met de bloem in een kom. Snijd de boter in de bloem in kleine blokjes. Voeg de suiker, de speculaas kruiden, het zout en de melk toe en kneed het geheel snel tot een soepel speculaas deeg.

2

Verwarm de oven voor. Vermeng de amandelspijs met het eiwit. Druk de helft van het deeg uit op een beboterde bakplaat - als een staaf, rechthoek of hartvorm.

Elektrische oven: 200 °C

Heteluchtoven 180 °C

Baktijd: 30 - 45 minuten

3

Strijk de amandelspijs hierover uit tot 1 cm van de rand. Leg de tweede deeghelft erop en druk deze aan de rand goed aan.

4

Versier met de amandelen en bestrijk de bovenkant met eidooier. Schuif de bakplaat iets onder het midden van de oven en bak de gevulde speculaas koek in een half uur tot drie kwartier gaar en goudbruin. Laat de gevulde speculaas afkoelen.

Voedingswaarden Voor het recept Gevulde speculaas

Per Portie/Stuk Per 100 g / ml
Energie 17652 kJ
4216 kcal
1871 kJ
447 kcal
Vet 159.86 g 16.93 g
Koolhydraten 494.90 g 52.43 g
Eiwit 70.62 g 7.48 g

Cookies- en analytische instellingen

We zouden het fijn vinden als je ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe je onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij je gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde content of aanbiedingen op hun platforms. Als je hiermee akkoord gaat, klik je op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. Je kunt op elk moment van gedachten veranderen en je toestemming intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Omdat deze cookies noodzakelijk zijn kunnen ze niet uitgeschakeld worden.

Altijd actief

Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe je onze website gebruikt om deze voor jou en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

no

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op jouw behoeften, verzamelen we hoe je op onze website komt en hoe je omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor jou te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om je account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

no