Browniehart met chocolade en peer

Mascarpone, smeuïge chocolade brownies en fruit: voor als de liefde door de maag gaat. Een heerlijke valentijnstaart!

1 stuk

Wat bakervaring gewenst 40 Minuten

Printen

Ingrediënten

Voor het recept Browniehart met chocolade en peer

:

	Bakpapier
	Hartvormige bakvorm

Voor de chocoladebodem:

1 pak	Dr. Oetker Brownies Choco
50 g	margarine
2	eieren

Voor de vulling:

100 g	Mascarpone
125 ml	slagroom
2 tl	Dr. Oetker Rum Aroma
50 g	suiker
1 klein potje	peren op sap

Voor decoratie:

1 zakje

Dr. Oetker Glazuur Choco

preparation

Bereiding

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor. Vet de hartvormige bakvorm in met boter. Leg het hartvormige bakpapier onderin de bakvorm (gebruik je de rechthoekige bakvorm uit de verpakking, dan hoeft je de bakvorm niet in te vetten en geen bakpapier te gebruiken).

Elektrische oven: 180 °C

Heteluchtoven 160 °C

Baktijd: over 40 Minuten

Bereid de Brownies volgens de algemene bereidingswijze op de verpakking en vervang daarbij het water door 2 eieren. Bak de Brownies gaar in ca. 40 minuten.

Snijd de rand van de Brownies voorzichtig los van de vorm. Verwijder de vorm en laat de Brownies goed afkoelen.

Klop de slagroom met de suiker stijf en meng de mascarpone en de aroma erdoor. Snijd de Brownies horizontaal doormidden. Besprenkel de onderkant met het sap van de peren. Bestrijk de onderste helft van de Brownies vervolgens met de helft van de vulling en steek hier plakjes peer in. Leg de bovenste helft van de Brownies hierop en bestrijk deze met de rest van de vulling.

Smelt de Chocoglazuur volgens de bereidingswijze op de verpakking. Decoreer het browniehart met peer en gesmolten Chocoglazuur. Plaats de taart ca. 1 uur in de koelkast.