Brownie gevuld met salted caramel

De klassieke brownie met heerlijke salted caramel vulling en een verrukkelijk laagje chocoglazuur!

12 porties

Wat bakervaring gewenst 15 Minuten

Ingrediënten

Ingrediënten

Voor het recept Brownie gevuld met salted caramel

Voor de brownie:

1 pak Dr. Oetker Brownies Choco
50 g boter of margarine (kamertemperatuur)
100 ml water

Voor vulling en decoratie:

1 zakje Dr. Oetker Glazuur Choco (100 g)
1 blikje gecondenseerde melk
snufje zout

Extra nodig:

mixer met gardes
beslagkom
pan of kommetje

preparation

Bereiding

1

Eenvoudig karamelsaus of salted caramel maken

Begin een aantal uren of dag van te voren met het maken van de karamelsaus. Plaats het blikje in een diepe pan gevuld met water (verwijder eerst het etiket). Zorg dat het blikje onder water staat en breng het water aan de kook. Zodra het water kookt breng je de temperatuur omlaag zodat je het water voortdurend tegen de kook aan houdt. Laat dit minimaal drie uur staan. Mocht het water onder de rand van het blikje dreigen te zakken, vul het water dan aan en breng weer tegen de kook. Na drie uur is je karamelsaus gereed. Voeg naar smaak een snufje (zee)zout toe. 

2

Browniebeslag maken

Plaats het rooster in het midden van de oven. Verwarm de oven voor.

Elektrische oven: 180 °C

Heteluchtoven 160 °C

3

Druk de geperforeerde randen van de bakvorm naar beneden.

4

Mix de boter tot een romige crème.

5

Voeg de browniemix en het water toe en meng alles met de laagste stand van de mixer. Mix nog 1 minuut op middelhoge snelheid voor een glad beslag.

6

Verdeel het beslag gelijkmatig over de bakvorm.

7

Bakken

Plaats de bakvorm op het rooster in het midden van de oven en bak in ca. 40 minuten gaar. De brownie is klaar als de bovenkant glanzend is, iets ingezakt en van binnen nog vochtig.

Inclusief Midden

Baktijd: 40 Minuten

8

Laat de brownie goed afkoelen in de bakvorm.

9

Vullen en decoreren

Leg het zakje Glazuur Choco alvast in een pannetje of kom met een ruime hoeveelheid heet water. Verwarm de glazuur gedurende 10 minuten.

10

Snijd ondertussen de afgekoelde brownie voorzichtig met behulp van een brood- of taartmes overdwars in twee lagen. verdeel een ruime hoeveelheid van de karamelsaus of salted caramel over de onderste helft. Leg de bovenste helft er weer op. 

11

Haal het zakje chocoglazuur uit het water en kneed goed door.

12

Knip de bovenhoek van het zakje af en verdeel de vloeibare glazuur over de toplaag van de brownie.

13

Snijd de chocobrownie met salted caramelvulling en een chocoglazuur in 12 gelijke stukjes.

Voedingswaarden Voor het recept Brownie gevuld met salted caramel

Per Portie/Stuk Per 100 g / ml
Energie 955 kJ
228 kcal
1139 kJ
272 kcal
Vet 11.88 g 14.14 g
Koolhydraten 26.07 g 31.03 g
Eiwit 3.84 g 4.57 g
Cookies- en analytische instellingen

We zouden het fijn vinden als je ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe je onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij je gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde content of aanbiedingen op hun platforms. Als je hiermee akkoord gaat, klik je op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. Je kunt op elk moment van gedachten veranderen en je toestemming intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Omdat deze cookies noodzakelijk zijn kunnen ze niet uitgeschakeld worden.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe je onze website gebruikt om deze voor jou en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

no

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op jouw behoeften, verzamelen we hoe je op onze website komt en hoe je omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor jou te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om je account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

no