Banaan muffins (basisrecept)
Ingrediënten
Ingrediënten
Voor het recept Banaan muffins (basisrecept)
Voor het banaan muffins beslag:
| 250 g | bloem |
| 1 tl | Dr. Oetker Backin |
| 1 zakje | Dr. Oetker Baksoda (Backing soda) |
| snufje | zout |
| 2 - 3 | bananen (rijp) |
| 100 g | kristalsuiker |
| 50 g | basterdsuiker (bruine) |
| 1 | ei (op kamertemperatuur) |
| 100 ml | olijfolie |
| 1,5 tl | Dr. Oetker Vanille Aroma |
Extra nodig:
| muffin bakblik of 12 cakevormpjes |
preparation
Bereiding
Verwarm de oven. Vet een muffinvorm in met een beetje van de olie.
Elektrische oven: 180 °C
Heteluchtoven 160 °C
Baktijd: 25 minuten
Meng in een kom de bloem, Backin, Baksoda en het zout.
Prak in een andere kom de bananen en meng die met de suiker, ei, olijfolie en vanille aroma.
Spatel de droge ingrediënten door het bananenmengsel.
Verdeel het bananenmuffins beslag over de vorm.
Bak de bananenmuffins 25 minuten in de oven gaar en goudbruin.
Laat de muffinvorm 5 minuten op een rek afkoelen en haal daarna de bananenmuffins uit de vorm.
Laat de bananen muffins verder afkoelen op het rooster.
Voedingswaarden Voor het recept Banaan muffins (basisrecept)
| Per Portie/Stuk | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
938
kJ
224 kcal |
1377
kJ
329 kcal |
| Vet | 8.95 g | 13.17 g |
| Koolhydraten | 31.48 g | 46.29 g |
| Eiwit | 3.35 g | 4.92 g |
