Doe de mix in een beslagkom en voeg 300 ml melk en 2 eieren toe. Mix het geheel met een mixer met garden op de laagste stand door elkaar. 

Klop het beslag daarna 2 minuten op de hoogste stand tot een stevig, luchtig beslag. 

Verhit een scheutje olie in de koekenpan. Schep met de saus- of ijslepel het beslag in de koekenpan en vorm het met de achterkant van de lepel tot een pancake ontstaat in de juiste vorm. 
- Voor de unicorn zijn een grote en een kleine ovale pancake nodig. 
- Bak voor de oren twee driehoekjes. 


Bak de pancakes op een matig vuur aan beide zijden goudbruin ( 1 minuut per zijde).

Leg het grote ovaal op een bord en de kleine ovaal hier, onderaan, dwars bovenop. 

Doe de slagroom in de spuitzak of neem de spuitbus. Spuit bovenaan de kop twee cirkels als manen. En langs de kop de rest van de manen.  Druk het ijshoortje in de slagroom. 

Maak de banaan schoon. Maak van twee plakjes banaan en twee suikeroogjes de ogen van de unicorn. En leg als laatste de rozijnen op de snuit voor de neusgaten. 

Maak de unicorn af door de slagroom te bestrooien met de unicornmix.