Roompudding met chocoladesaus

Maak de inhoud van het pakje met een gedeelte van een ½ liter koude melk aan. Breng de resterende melk al roerende met een garde aan de kook.

Neem de pan van het vuur en voeg het aangemaakte puddingpoeder onder goed roeren aan de melk toe.

Breng het geheel aan de kook en laat de pudding al roerende 2 minuten op een laag vuur zachtjes doorkoken.

Laat deze geheel koud en stijf worden. Stort de pudding op een bord.

Breek 50 g pure chocolade in stukjes. Laat de chocolade in een steelpan met 125 ml ongeklopte slagroom smelten. Schenk de warme chocoladesaus over de gestorte pudding.