Red Velvet kerstdessert

Positie rooster : Midden
Electrische oven : 160 graden 
Hetelucht oven : 150 graden
Gas oven : stand 2-3 
Baktijd 45-50 minuten 

-zorg dat eieren op kamertemperatuur zijn 
-neem de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor
-vouw de bakvorm (volg de instructies op de bakvorm) en zet deze op de bakplaat. Verplaats de bakvorm niet meer na het vullen. 

Doe de taartmix, de eieren, 100ml slagroom en 2 eetlepels water in een beslagkom. 

Roer het geheel eerst rustig door tot een gladde massa die niet meer stuift. Klop het geheel daarna met de mixer op de hoogste stand in 3 minuten tot een luchtig beslag.

Verdeel het beslag over de bakvorm. Was de beslagkom en de gardes direct af met lauw water om rode aanslag te voorkomen. 

Plaats de bakplaat in het midden van de oven en bak de taart in 45-50 minuten gaar. 

Prik met een satéprikker in het midden van de taart. Is de prikker droog (er zit geen taart beslag aan), dan is de cake gaar. Zo niet, bak de taart dan nog 5 minuten.

Haal de taart uit de oven en laat hem in de bakvorm goed afkoelen (minimaal 30 minuten). 

Verkruimel de cake boven een kom en zet apart.

Doe de 100 gram MonChou in een kom en mix deze met een mixer met gardes glad.

Voeg de toppingmix en de rest van de slagroom (150ml) toe en mix het geheel nogmaals in een halve minuut met de mixer op de laagste stand tot een dikke massa.

Mix de topping daarna met een mixer met gardes in 2 minuten op de hoogste stand tot een luchtige vulling. 

Doe de vulling evt. in een spuitzak. 

Verdeel een laagje kruimels over de bodem van de glaasjes. 

Breng vervolgens een laagje MonChou vulling aan.

Herhaal deze lagen tot de gewenste hoogte is bereikt en eindig met een laagje MonChou vulling.

Decoreer de desserts met wat kleine kruimeltjes en de chocofiguurtjes.