Rode plaatcake met luchtige witte crème, versierd met glanzende rode besjes en pistachestukjes op een wit bord met dennentakken

Red Velvet Plaatcake

ongeveer 8 stuks

Gemakkelijk

Geniet van deze heerlijke Red Velvet plaatcake! Een makkelijk recept om zelf een luchtige en feestelijke taart te maken. Perfect voor elke gelegenheid.

De Red Velvet plaatcake is een heerlijke en feestelijke traktatie die iedereen zal verrassen. Met een luchtig cakebeslag vol chocolade stukjes en een romige creamcheese topping, is deze plaatcake perfect voor elke zoete gelegenheid. Door de frisse limoenrasp en rode bessen krijgt de cake een extr...

Benodigheden

Bakplaat

Bakpapier

Bakvorm (20x20)

Beslagkom

Mixer met gardes

Rasp

Ingrediënten

Benodigheden

Voor de Red Velvet plaatcake

1 pak

Dr. Oetker Red Velvet Cake

eieren

250 ml

slagroom

100 g

roomkaas

2 el

water

100 g

Dr. Oetker Chocolate Chips Wit

rode bessen takjes

20 g

geraspte kokos

limoenrasp Rasp van een halve limoen

Gemaakt met:

Dr. Oetker Red Velvet Cake

Bereiding:

Totaal:

70 min

Bereiding:

20 min

Voorbereiden

Verwarm de oven voor

Positie rooster: Midden

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 150 °C

Temperatuur heteluchtoven: 160 °C

Red Velvet plaatcake maken

Doe de Red Velvet cake mix, eieren, 100 ml slagroom en water in de beslagkom. Roer het geheel eerst rustig door tot een gladde massa. Klop het geheel met de mixer op de hoogste stand in circa 3 minuten tot een luchtig cake beslag. Spatel de Chocolate Chips door het beslag. Verdeel het beslag in een met bakpapier beklede bakvorm Bak in circa 50 minuten gaar

Creamcheese topping maken

Doe de roomkaas in een kom en mix deze met een mixer met garde glad. Voeg de slagroom en de toppingmix toe en mix het geheel met de mixer op de laagste stand. Vervolgens voor circa 2 minuten op de hoogste stand tot een luchtige topping.

Red Velvet decoren

Verdeel de creamcheese over de Red Velvet cake. Decoreer met de rode bessen, kokosrasp en limoenrasp.