Yoghurt-Bavaroise pudding

Een heerlijke bavaroise van yoghurt en slagroom geserveerd met vers fruit. Stort het in glaasjes of een echte puddingvorm!

4 stuks

Wat bakervaring gewenst 20 Minuten

Ingrediënten

Ingrediënten

Voor het recept Yoghurt-Bavaroise pudding

Benodigdheden:

Steelpannetje
Puddingvorm ca. 1,5 liter

Voor de bavaroise:

5 blaadjes Dr. Oetker Gelatine
5 el water
250 ml magere yoghurt
250 ml slagroom
40 g suiker
1 zakje Dr. Oetker Vanillesuiker
2 el citroensap
fruit

preparation

Bereiding

1

Zo maak je de bavaroise

Week de gelatineblaadjes 5 minuten in een kopje met water.

2

Klop de slagroom met de mixer en garde tot yoghurtdikte en zet het in de koelkast. Meng in een andere kom de yoghurt met de suiker, vanillesuiker en citroensap tot een gladde massa.

3

Knijp de gelatineblaadjes uit en meng ze met 5 eetlepels water in een pannetje. Verwarm de gelatine onder voortdurend roeren totdat deze volledig is opgelost (niet koken). Laat de gelatine 5 minuten afkoelen.

4

Meng enkele eetlepels van de yoghurtmassa door de gelatine; zorg ervoor dat de gelatine goed oplost. Giet vervolgens de volledige gelatinemassa bij het yoghurtmengsel en meng dit goed door elkaar. Roer de opgeklopte slagroom door het yoghurtmengsel tot een egale en luchtige bavaroise. Spoel de puddingvorm om met water en schenk het bavaroise mengsel in de puddingvorm. Laat de bavaroise minimaal 3 uur opstijven in de koelkast.

5

Serveer de bavarois pudding met vers fruit.

Voedingswaarden Voor het recept Yoghurt-Bavaroise pudding

Per Portie/Stuk Per 100 g / ml
Energie 1277 kJ
305 kcal
770 kJ
184 kcal
Vet 22.76 g 13.71 g
Koolhydraten 16.97 g 10.22 g
Eiwit 5.60 g 3.38 g
Cookies- en analytische instellingen

We zouden het fijn vinden als je ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe je onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij je gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde content of aanbiedingen op hun platforms. Als je hiermee akkoord gaat, klik je op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. Je kunt op elk moment van gedachten veranderen en je toestemming intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Omdat deze cookies noodzakelijk zijn kunnen ze niet uitgeschakeld worden.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe je onze website gebruikt om deze voor jou en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

no

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op jouw behoeften, verzamelen we hoe je op onze website komt en hoe je omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor jou te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om je account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

no