Skip to main content
Toetjes
recipe hero image

Zelfgemaakte vanille-ijs

4 stuks
Gemiddeld
200
Huisgemaakte vanille-ijs voor de perfecte vanille-experience!
Ingrediënten
Bereiding
Benodigdheden
Benodigdheden
Kom 15-20 cm (halve bolvorm)
Ingredienten
250 ml
melk
250 ml
slagroom
2 tl
Dr. Oetker Bourbon Vanille-extract of Dr. Oetker Bourbon-Vanillepasta (1 eetlepel)
4
eidooiers
80 g
suiker
mespuntje
zout

Gemaakt met:

Dr. Oetker Bourbon Vanille-extract of Dr. Oetker Bourbon-Vanillepasta (1 eetlepel)
Dr. Oetker Bourbon Vanille-extract of Dr. Oetker Bourbon-Vanillepasta (1 eetlepel)
Totaal:
200 min
Bereiding:
20 min
1

Breng de melk, slagroom en vanillepasta aan de kook in een pan. Haal de pan van het vuur en zet opzij om een ​​beetje af te koelen.

2

Gebruik ondertussen een mixer om het eigeel, de suiker en het zout in een kom schuimig te kloppen. Roer het melk-roommengsel erdoor en roer het romig boven een heetwaterbad. Zet dan apart om af te koelen.

3

Vul het mengsel in een diepvriesbestendige bewaardoos en vries in. Dek het af met huishoudfolie. Roer het ijs de komende 2 uur om het half uur krachtig door (haal ook het ijs goed van de zijkanten van de schaal). Laat het ijs na 2 uur nogmaals 2 uur in de vriezer om verder te bevriezen. 

Baktips
Bij het roeren van het ijsmengsel mag het waterbad niet koken, omdat hierdoor de eidooier gaat stollen.
Extra informatie
Een beetje meer informatie
BEOORDEEL DIT RECEPT
Wat vind je van dit recept?

Vergelijkbare recepten

Volg ons
Volg Dr. Oetker op social media
Dr. Oetker bakken Facebook
Dr. Oetker Pizza Facebook
Dr. Oetker Bakken Instagram
Dr. Oetker Pizza Instagram
Dr. Oetker YouTube
Dr. Oetker Pinterest
Dr. Oetker TIkTok