Red Velvet cupcakes met chocofondant roosje

Bak een heerlijke Red Velvet Cupcakes met een romige toef. Je maakt ze helemaal af met zelfgemaakte roosjes van chocofondant.

8 - 10 cupcakes

Wat bakervaring gewenst 60 Minuten

Ingrediënten

Ingrediënten

Voor het recept Red Velvet cupcakes met chocofondant roosje

Voor de cupcakes:

1 pak Dr. Oetker Verwen Red Velvet Cake
2 eieren
100 ml slagroom

Voor de topping:

100 g MonChou
150 ml slagroom
1 tl Dr. Oetker Vanille Aroma
Dr. Oetker Kleurstoffen (rood)

Voor de roosjes:

1 pakje Dr. Oetker Choco Rolfondant Wit

Extra nodig:

1 doosje Dr. Oetker Cupcake Vormpjes
mixer met garden
uitsteekvormpje rond 3 cm doorsnede
spuitzak (met stervormig mondje)

preparation

Bereiding

1

Plaats het rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor. Plaats de cupcakevormpjes in een muffinbakblik of op een bakplaat.

2

Doe de Red Velvet Taartmix in een kom en voeg de eieren en 100 ml slagroom toe. Roer het met de mixer met garden op de laagste stand tot een glad geheel. Klop het daarna in 3 minuten op de hoogste stand tot een luchtig Red Velvet beslag.

3

Verdeel het Red Velvet beslag over de cupcakevormpjes met twee eetlepels of een spuitzak. Vul ze ongeveer tot de helft. Plaats het de cupcakes in de oven en bak ze in ongeveer 20-22 minuten gaar.

4

Laten de Red Velvet Cupcakes helemaal afkoelen.

5

Doe de mix voor topping (uit het pak) in een beslagkom en voeg 150 ml slagroom, 1 tl vanille aroma en Mon Chou toe. Roer het, met de mixer op de laagste stand, ongeveer een halve minuut door. Voeg rode kleurstof toe. Klop het daarna, met de mixer op de hoogste stand tot een luchtige crème.

6

Roosjes van fondant maken

Rol een stukje witte Choco fondant uit en steek met de ronde 3 cm uitsteker drie keer 8 of 10 rondjes uit om 3 roosjes te maken.

7

Begin met een klein bolletje choco fondant en maak hier een kegel van, dit is de binnenkant van het roosje. Maak aan 1 kant van de rondjes de buitenkant wat platter zodat het wat meer op een blaadje lijkt. Vouw nu 1 blaadje om de kegel heen. Daarna plak je de blaadjes een voor een losjes aan de bovenkant om de basis heen. Snijd het overtollige fondant af. Maak zo een voor een de roosjes

8

Vul een spuitzak met de rode topping. Spuit tot een mooie toef crème op de cupcakes en steek er een choco fondant roosje in. Bewaar de Red Velvet cupcakes tot moment van serveren in de koeling.

Voedingswaarden Voor het recept Red Velvet cupcakes met chocofondant roosje

Per Portie/Stuk Per 100 g / ml
Energie 1403 kJ
335 kcal
1390 kJ
332 kcal
Vet 23.91 g 23.67 g
Koolhydraten 24.40 g 24.16 g
Eiwit 5.36 g 5.31 g

Cookies- en analytische instellingen

We zouden het fijn vinden als je ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe je onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij je gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde content of aanbiedingen op hun platforms. Als je hiermee akkoord gaat, klik je op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. Je kunt op elk moment van gedachten veranderen en je toestemming intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Omdat deze cookies noodzakelijk zijn kunnen ze niet uitgeschakeld worden.

Altijd actief

Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe je onze website gebruikt om deze voor jou en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

no

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op jouw behoeften, verzamelen we hoe je op onze website komt en hoe je omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor jou te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om je account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

no