Feestelijke soezenkrans

Deze prachtige soezenkrans is perfect voor de Kerst. Geweldig om te zien en erg lekker.

1 taart

Voor ervaren bakkers 60 Minuten

Ingrediënten

Ingrediënten

Voor het recept Feestelijke soezenkrans

Bakgerei:

springvorm (22 cm)
bakpapier
spuitzak
spuitmondje met een kleine ronde opening

Voor het soezenbeslag:

200 ml volle melk of halfvolle melk
100 g margarine
120 g bloem
4 eieren losgeklopt
0,5 tl Dr. Oetker Backin
snufje zout

Voor de vulling:

500 ml slagroom
50 g suiker
1 zakje Dr. Oetker Suiker met Vanillesmaak
2 zakjes Dr. Oetker Klop-Fix

Voor decoratie:

poedersuiker
chocoflakes
1 - 2 takjes munt (optioneel)
schaaltje rode vruchten (evt. uit pot of blik, optioneel)

preparation

Bereiding

1

Bereidingswijze soezenbeslag

Verwarm de oven voor. Giet de melk in een steelpannetje en voeg het zout en de boter toe. Verwarm de melk en laat het enkele seconden koken. Neem de pan van het vuur, voeg de bloem toe en roer dit met een garde tot een gladde massa.

2

Zet de pan weer terug op een laag vuur en blijf roeren totdat het deeg als een bal van de pan los laat. Neem de pan van het vuur en voeg geleidelijk onder goed roeren de losgeklopte eieren toe. Voeg vervolgens het bakpoeder toe en meng het geheel tot een glad soezenbeslag.

3

De soezenkrans

Teken met behulp van een springvorm of een bord een cirkel van ca. 22 cm op het bakpapier. Keer vervolgens het papier om en leg het op de bakplaat. Schep het soezenbeslag in een spuitzak en spuit van het beslag een cirkel op het bakpapier (houdt de getekende cirkel als richtlijn).

4

Soezenkrans bakken

Bak de krans in het midden van de oven in ca. 40 minuten gaar en goudbruin. Laat na het bakken de krans goed afkoelen.

Elektrische oven: 210 °C

Heteluchtoven 190 °C

Baktijd: 40 Minuten

5

De romige soezenkrans vulling

Klop de slagroom luchtig met de suiker, vanillesuiker en Klop-fix. Snijd de soezenkrans voorzichtig door midden. Neem de bovenkant van de soezenkrans af en leg deze even apart. Spuit ongeveer ¾ deel van de slagroom op de onderkant van de krans. Leg eventueel stukjes fruit op de slagroom als extraatje.

6

Leg de bovenkant van de soezenkrans terug op de vulling. Spuit van de resterende slagroom ca. 8 rozetten. Bestrooi de hele krans met poedersuiker (dit gaat het mooist met een zeefje). Decoreer de rozetjes met chocoflakes een blaadje munt en bijvoorbeeld een kers.

Voedingswaarden Voor het recept Feestelijke soezenkrans

Per Portie/Stuk Per 100 g / ml
Energie 16429 kJ
3924 kcal
1135 kJ
271 kcal
Vet 290.90 g 20.10 g
Koolhydraten 258.18 g 17.84 g
Eiwit 67.80 g 4.69 g
Cookies- en analytische instellingen

We zouden het fijn vinden als je ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe je onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij je gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde content of aanbiedingen op hun platforms. Als je hiermee akkoord gaat, klik je op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. Je kunt op elk moment van gedachten veranderen en je toestemming intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Omdat deze cookies noodzakelijk zijn kunnen ze niet uitgeschakeld worden.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe je onze website gebruikt om deze voor jou en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

no

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op jouw behoeften, verzamelen we hoe je op onze website komt en hoe je omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor jou te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om je account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

no