Apfelstrudel pancakes

Als liefhebber van de apfelstrudel kun je deze pancakes niet aan je voorbij laten gaan natuurlijk!

15 stuks

Wat bakervaring gewenst 10 Minuten

Ingrediënten

Ingrediënten

Voor het recept Apfelstrudel pancakes

Voor de apfel pancakes:

4 appels
100 g rozijnen
kaneel en suiker naar smaak
1 el maizena
1 pak Dr. Oetker American Pancakes Origineel
300 ml melk
2 eieren

Voor de vanillesaus:

12 g custardpoeder (bijv. Koopmans Custard)
30 g suiker
400 ml melk

Extra nodig:

kom
mixer met garden
koekenpan of speciale pancakepan
zonnebloemolie
pollepel , saus- of ijslepel

preparation

Bereiding

1

Wel de rozijnen 15 minuten in een kommetje warm water. Dep ze goed droog. Schil de appels en snijd deze in partjes / stukjes.

2

Doe de mix in een beslagkom en voeg de melk en de eieren toe. Mix het geheel met een mixer met garden op de laagste stand door elkaar. Klop het beslag daarna 2 minuten op de hoogste stand tot een stevig maar luchtig beslag.

3

Verhit een scheutje olie in een koekenpan. Schep met de saus-of ijslepel het beslag in de koekenpan en vorm met de achterkant van de lepel tot een ronde pancake van ongeveer 10 cm doorsnede. Bak de pancakes op matig vuur aan beide zijden goudbruin.

4

Meng de appels, de rozijnen, suiker en kaneel in een kom en laat zeker een uur staan.

5

Doe de appels en rozijnen met het vocht in een pannetje en breng aan de kook. Meng de maizena met een klein scheutje water en bind de appeltjes.

6

Vanillesaus bereiden

Roer de suiker door de custard, neem 3 eetlepels van de melk en roer dit door het custard/suiker mengsel. Verwarm de rest van de melk en voeg de aangemaakte custard al roerende toe aan de hete melk. Breng het geheel al roerende aan de kook en laat nog ongeveer 3 minuten koken.

7

Leg een pancake op een mooi bordje. Schep hierop een lepel appeltjes en herhaal dit. Schenk hier royaal vanillesaus over en eet smakelijk!

Voedingswaarden Voor het recept Apfelstrudel pancakes

Per Portie/Stuk Per 100 g / ml
Energie 569 kJ
136 kcal
456 kJ
109 kcal
Vet 2.93 g 2.35 g
Koolhydraten 22.27 g 17.82 g
Eiwit 4.31 g 3.45 g
Cookies- en analytische instellingen

We zouden het fijn vinden als je ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe je onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij je gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde content of aanbiedingen op hun platforms. Als je hiermee akkoord gaat, klik je op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. Je kunt op elk moment van gedachten veranderen en je toestemming intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Omdat deze cookies noodzakelijk zijn kunnen ze niet uitgeschakeld worden.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe je onze website gebruikt om deze voor jou en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

no

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op jouw behoeften, verzamelen we hoe je op onze website komt en hoe je omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor jou te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om je account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

no