Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor. Bekleed de bakplaat met bakpapier.

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 200 °C

Temperatuur heteluchtoven: 180 °C

Doe de boter in een beslagkom en mix deze zacht met een mixer. Voeg de koekjesmix en het ei toe en meng het geheel met de mixer met deeghaken tot een deeg. 

Hak de pure en de witte chocolade in stukken. Meng deze samen met het bijgeleverde zakje chocolate chips en de gedroogde cranberries door het deeg.

Rol het deeg uit tot een staaf van 20 cm en snijd deze in 8 plakken. Leg de plakken vervolgens op de bakplaat. (Voor kleinere Cookies rol je het deeg in 2 dunnere staven van 20 cm welke je ieder in 8 plakken snijd voor totaal 16 koekjes).

Plaats de bakplaat in het midden van de voorverwarmde oven en bak de Cookies Chocolate Chips in ongeveer 10 minuten gaar. Let op: de koeken zijn nog zacht, als je ze uit de oven haalt.

Baktijd: 10 Minuten

Laat de koeken eerst 5 minuten op de bakplaat afkoelen, daarna nog 30 minuten op een rooster.