Kaiserschmarrn met Stroh rum

Doe de mix in een beslagkom en voeg de melk, Stroh rum en het ei toe. Houd ongeveer een shotglaasje aan rum over voor de laatste stap. Roer het geheel met een garde tot een glad beslag.

Verhit een klontje margarine/boter of een scheutje olie in een grote koekenpan. Giet al het beslag in de pan en bak de Kaiserschmarrn aan één zijde op middel-hoog vuur goudbruin. 

Verdeel het deeg, als het nog een beetje nat is aan de bovenkant, met een spatel in vieren en draai de stukken om. Maak de stukken nog kleiner en bak deze goudbruin. Bestrooi de Kaiserschmarrn met poedersuiker en een shotje Stroh Rum!