Spaghetti Cupcake

Ideale cupcake als je houdt van Italiaans eten! Geef je een gezellige pasta party of een Italiaans etentje, serveer deze spaghetti cupcake dan als traktatie bij de cappuccino of espresso.

ongeveer 10 - 12 cupcakes

Eenvoudig 60 Minuten

Printen

Ingrediënten

Voor het recept Spaghetti Cupcake

Bakgerei:

	mixer met garden
1 doosje	Dr. Oetker Cupcake Vormpjes
	cupcake-/muffin bakvorm
	spuitzak
	spuitmondje met een kleine ronde opening (ca. 2 a 3 mm)
	snijplank met een structuurtje (eventueel)

voor de cupcakes:

1 pak	Dr. Oetker Basismix voor CupCakes Naturel
100 g	boter of margarine (op kamertemperatuur)
2	eieren (m, op kamertemperatuur)
100 ml	melk

voor de spaghetti:

1 zakje	Dr. Oetker Mix voor Luchtige Botercrème
1 klein stukje	marsepein donkerbruin
	aardbeienjam
	gemalen kokos

preparation

Bereiding

Bak de cupcakes

Verwarm de oven voor. Maak het cupcake beslag volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bak de cupcakes en laat ze goed afkoelen.

Elektrische oven: 180 °C

Heteluchtoven 160 °C

Baktijd: ongeveer 20 - 24 minuten

Spaghetti op de cupcake

Maak de botercrème zoals aangegeven staat op de verpakking. Verdeel het in twee porties. Kleur één portie geel met enkele druppels gele kleurstof. Neem een spuitzak, zet het spuitmondje erop en vul de spuitzak met de gele botercrème. Bestrijk de gehele bovenkant van de cupcake met een laagje witte botercrème. Spuit daarna met behulp van de spuitzak dunne slierten en verdeel deze warrig over de bovenkant van de cupcake, alsof je spaghetti op je bord doet.

Spaghettisaus, gehaktballen en geraspte kaas

Laat nu druppels jam op de bovenkant van de spaghetti druppelen, net zolang tot je een flinke dot 'saus' hebt. Rol van donkerbruine marsepein drie ongeveer gelijke bolletjes. Heb je een snijplank met bijvoorbeeld een structuurtje in het blad, rol de bolletjes daar dan zacht overheen, zodat ze meer de structuur van een gehaktbal krijgen. Leg de 'gehaktballen' in de 'saus' en besprenkel de 'spaghetti' met kokos die dient als 'geraspte kaas'.