Kiwi kwarktaart

10 - 12 taartpunten

Gemakkelijk

40 Minuten

Ontdek dit heerlijke kiwi kwarktaart recept: fris, romig en makkelijk zelf te maken voor een perfect zomers dessert.

Een kiwi kwarktaart is een heerlijke, frisse traktatie die je makkelijk zelf maakt. Met een romige kwarkvulling en een knapperige bodem combineert deze taart het beste van beide werelden. Door de kiwi’s kort te verwarmen, caramelliseer je de smaak en zorg je voor een perfecte gelering. Geniet van...

Extra nodig

Mixer met gardes

Springvorm Ø24 cm

Steelpannetje

Ingrediënten

Extra nodig

Voor de taart

1 pak

Dr. Oetker Kwarktaart Naturel

50 g

margarine

250 ml

slagroom

500 g

magere kwark

100 ml

water

kiwi's

Gemaakt met:

Dr. Oetker Kwarktaart Naturel

Bereiding:

40 min

Verse kiwi kwarktaart

Kiwi's bevatten een stof die de gelering van de taartmix belemmert. Verse kiwi's moeten vooraf kort verhit (geblancheerd) te worden. Breng water aan de kook en doe de kiwi er even in.

Kiwi kwarktaart bodem

Bereid de taartbodem volgens de aanwijzingen op het pak.

Kiwi kwarktaart mengsel

Schil en pureer de kiwi's met een staafmixer. Verhit de kiwipuree en laat het kort koken. Voeg het water toe en laat de puree goed afkoelen. Voeg de taartmix bij de kiwipuree en meng deze in 1 minuut op de laagste stand tot een glad mengsel. Voeg de kwark en de ongeklopte slagroom toe en klop het mengsel in ca. 2 minuten op de hoogste stand tot een luchtige massa.

Verdeel het kiwi kwarktaart mengsel over de bodem. Laat de kiwi kwarktaart ca. 3 uur in de koelkast opstijven.