Cookies op onze websites

Wij houden op de eerste plaats van zelfgebakken “cookies”. En wij hopen jij natuurlijk ook ;)  

Daarnaast plaatsen wij digitale “cookies” om jouw bezoek aan onze site zo optimaal mogelijk te maken. Wij en onze partners willen tevens begrijpen hoe jij onze site gebruikt. 

Door verder te klikken op deze site of door op “toestemming” te drukken, geef je toestemming voor het gebruik van cookies op onze website en ondubbelzinnige / uitdrukkelijke toestemming voor het verwerken van persoonsgegevens die met deze cookies zijn verzameld.

Voor meer informatie over (digitale) cookies, of hoe je deze kan verwijderen, bezoek onze privacy en cookie verklaring

Veel leesplezier!

Cookie Icing hartjes patroon

Zo maak je met royal cookie icing een hartjes patroon op jouw koekjes.

10 - 12 koekjes

Voor ervaren bakkers 60 Minuten

Ingrediënten

Ingrediënten

Voor het recept Cookie Icing hartjes patroon

Extra nodig:

cocktailprikker
10 - 12 kleine koekjes (hartvormig)

Voor een royal cookie icing:

400 g poedersuiker
10 g eiwitpoeder
60 ml water
stift Dr. Oetker Kleurstoffen Rood

preparation

Bereiding

1

Maak je royal cookie icing

Roer in een schaaltje de poedersuiker met het eiwitpoeder en het water. Meng eerst 9/10 van het water door het poeder. Voeg de rest van het water pas aan het einde druppelsgewijs toe als alles goed gemengd is. De icing heeft de juiste structuur wanneer je een lepeltje uitneemt, dit teruggiet in het schaaltje, en de icing binnen 10 seconden weer een glad oppervlak heeft. Doe 2/3 witte icing apart in een schaaltje en voeg hier druppelsgewijs Dr. Oetker Rode kleurstof aan toe. Meng dit tot een mooi egaal roze kleur ontstaat.

2

Trek een lijn langs de rand

Trek vervolgens met bijvoorbeeld een satéprikker een mm van de rand een roze lijn rond het hartvormige koekje. Laat het koekje met een rand roze icing 15 minuten drogen voordat je verder gaat.

3

Koekje opvullen met roze Icing

Vul dan het koekje met de roze cookie icing volledig op binnen de lijn. Wacht tot de roze icing mooi is uitgevloeid. Dan is het koekje klaar om verder te gaan met de versiering.

4

Maak met behulp van een schone sateprikker stippen met de witte icing in een rijtje van boven naar beneden.

5

Trek nu met een cocktailprikker een rechte lijn door de stippen zodat er hartjes ontstaan.

6

Laat de koekjes gedecoreerd met royal cookie icing minstens 40 minuten drogen voor je ze serveert om te eten.

7

Na 4 uur is de cookie icing voldoende uitgehard om ze goed te kunnen stapelen. Bewaar de koekjes in een afgesloten trommel.

Voedingswaarden Voor het recept Cookie Icing hartjes patroon

Per Portie/Stuk Per 100 g / ml
Energie 942kJ
225kcal
1599kJ
382kcal
Vet 3.01g 5.09g
Koolhydraten 47.12g 79.86g
Eiwit 1.70g 2.89g