Chocolate chip cookies met ijs

Een zelfgemaakte lekkernij in een handomdraai!

8 stuks

Wat bakervaring gewenst 30 Minuten

Ingrediënten

Ingrediënten

Voor het recept Chocolate chip cookies met ijs

Koekjes:

1 pak Dr. Oetker Cookies Chocolate Chips
100 g boter
1 ei

Extra nodig:

bakplaat evt. bekleed met bakpapier
beslagkom
mixer met deeghaken en gardes

Voor het ijs:

250 ml melk
250 ml slagroom
2 tl Dr. Oetker Bourbon Vanille-extract of Dr. Oetker Bourbon-Vanillepasta (1 eetlepel)
6 eidooiers
80 g suiker
mespuntje zout

preparation

Bereiding

1

Voorbereiden

Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor.

Elektrische oven: 200 °C

Heteluchtoven 180 °C

2

Cookie deeg bereiden (10 minuten)

Doe de boter in een beslagkom en mix deze zacht met een mixer.

3

Voeg de koekjesmix en het ei toe en meng het geheel met de mixer met deeghaken tot een deeg. Meng de chocolate chips erdoorheen.

4

Rol het deeg uit tot een staaf van 20 cm en snijd deze in 8 plakken. Leg de plakken vervolgens op de bakplaat.

5

Bakken (10 minuten)

Plaats de bakplaat in het midden in de voorverwarmde oven en bak de Cookies Chocolate Chips in ongeveer 10 minuten gaar. Let op: de koeken zijn nog zacht, als je ze uit de oven haalt.
Laat de koeken eerst 5 minuten op de bakplaat afkoelen, daarna nog 30 minuten op een rooster.

Baktijd: 10 Minuten

6

IJs maken

Maak ondertussen het ijs. Neem een diepvries bewaardoos van minimaal 1 liter inhoud. Zorg voor voldoende plaats in de diepvries zodat de bewaardoos mooi recht kan staan.

7

Breng de melk, slagroom en vanillepasta aan de kook in een pan. Haal de pan van het vuur en zet opzij om een beetje af te koelen. 

8

Gebruik ondertussen een garde om het eigeel, de suiker en het zout in een kom schuimig te kloppen. Roer het melk-roommengsel erdoor en roer het romig boven een heetwaterbad. Zet dan apart om af te koelen.

9

Vul het mengsel in een diepvriesbestendige bewaardoos en vries in. Roer het ijs na ongeveer 1 ½ uur krachtig door met een garde en laat nog 1 ½ uur invriezen.  

10

Koekjes vullen met ijs

Zodra de cookies zijn afgekoeld, maak dan een klein bolletje vanille-ijs en leg dit op de bodem van een cookie. Leg er een tweede cookie bovenop en druk zachtjes aan om vast te houden.

11

Strijk de contouren van het ijs glad met een mes of spatel. 

Smakelijk!

Voedingswaarden Voor het recept Chocolate chip cookies met ijs

Per Portie/Stuk Per 100 g / ml
Energie 2257 kJ
539 kcal
1394 kJ
333 kcal
Vet 37.94 g 23.42 g
Koolhydraten 41.25 g 25.46 g
Eiwit 8.71 g 5.38 g
Cookies- en analytische instellingen

We zouden het fijn vinden als je ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe je onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij je gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde content of aanbiedingen op hun platforms. Als je hiermee akkoord gaat, klik je op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. Je kunt op elk moment van gedachten veranderen en je toestemming intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Omdat deze cookies noodzakelijk zijn kunnen ze niet uitgeschakeld worden.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe je onze website gebruikt om deze voor jou en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

no

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op jouw behoeften, verzamelen we hoe je op onze website komt en hoe je omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor jou te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om je account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

no