Chocolate chip cookies met ijs

Een zelfgemaakte lekkernij in een handomdraai!

12 stuks

Eenvoudig 30 Minuten

Ingrediënten

Ingrediënten

Voor het recept Chocolate chip cookies met ijs

Ingrediënten:

Mixer met gardes
160 g bloem
125 g boter
185 g basterdsuiker (waarvan 50 gram wit en 125 gram licht bruine basterdsuiker)
1 tl Dr. Oetker Vanille Aroma
1 ei
1 tl Dr. Oetker Backin
1 zakje Dr. Oetker Chocolate Chips
1 pakje Dr. Oetker Basismix voor Stracciatella-ijs Of gebruik Basismix voor Bourbon-Vanille-ijs
500 ml melk

preparation

Bereiding

1

Bereiding

Smelt de roomboter (125 g) in een steelpannetje op laag vuur. Haal zodra de boter bruin begint te kleuren de pan van het vuur en laat afkoelen. 

2

Doe de gesmolten roomboter samen met de witte basterdsuiker (50 g) en de lichtbruine basterdsuiker (135 g) in een mengkom en klop glad met een garde. 

3

Voeg het ei en de vanille aroma toe en klop glad. Zeef de bloem samen met het Dr. Oetker Backin bakpoeder boven de mengkom en roer met behulp van een spatel tot een glad deeg. Spatel eventueel de Dr. Oetker Chocolate chips (70 g) en een beetje zout door het deeg. Dek af met folie en laat 30 minuten rusten in de koelkast.

4

Verwarm ondertussen de oven voor (elektrisch 170°C / hetelucht 170°C). Bekleed beide bakplaten met bakpapier. Schep met een ijslepel - of met 2 eetlepels - 12 bolletjes deeg uit de mengkom. Plaats op iedere bakplaat 6 bolletjes. Deze koeken lopen uit, dus laat voldoende ruimte tussen het beslag. Plaats de bakplaten één voor één in het midden van de oven en bak de koeken in 12 tot 15 minuten gaar en goudbruin. Laat goed afkoelen en verwijder dan van de bakplaat.

5

IJs maken

Maak ondertussen het ijs. Neem een diepvries bewaardoos van minimaal 1 liter inhoud. Zorg voor voldoende plaats in de diepvries zodat de bewaardoos mooi recht kan staan.

6

Giet de koude melk in een mengkom. Voeg de Ijsmix en meng met de elektrische mixer met kloppers (eerst kort op laagste stand, daarna 3 min. op hoogste stand).

7

Het beslag in de diepvriesbestendige bewaardoos gieten (bekleed met vershoudfolie), afdekken en ten minste 4 uur bij -18°C invriezen.

8

Koekjes vullen met ijs

Zodra de cookies zijn afgekoeld, maak dan een klein bolletje vanille-ijs en leg dit op de bodem van een cookie. Leg er een tweede cookie bovenop en druk zachtjes aan om vast te houden.

9

Strijk de contouren van het ijs glad met een mes of spatel. 

Smakelijk!

Voedingswaarden Voor het recept Chocolate chip cookies met ijs

Per Portie/Stuk Per 100 g / ml
Energie 1114 kJ
266 kcal
1089 kJ
260 kcal
Vet 11.78 g 11.55 g
Koolhydraten 31.92 g 31.29 g
Eiwit 4.02 g 3.94 g
Cookies- en analytische instellingen

We zouden het fijn vinden als je ermee instemt dat wij en onze partners cookies en vergelijkbare technologieën mogen gebruiken om te begrijpen hoe je onze website gebruikt. Hierdoor kunnen wij je gebruikersgedrag beter begrijpen en onze website hierop afstemmen. Verder willen wij en onze partners deze gegevens gebruiken voor gepersonaliseerde content of aanbiedingen op hun platforms. Als je hiermee akkoord gaat, klik je op "Akkoord". Raadpleeg ons privacybeleid voor gedetailleerde informatie. Je kunt op elk moment van gedachten veranderen en je toestemming intrekken.

Noodzakelijke Cookies

We hebben deze cookies en vergelijkbare technologieën nodig om de basisfuncties van onze website mogelijk te maken. Dit omvat bijvoorbeeld het opslaan van deze instellingen. Omdat deze cookies noodzakelijk zijn kunnen ze niet uitgeschakeld worden.

Altijd actief
Analytics en personalisatie

Daarnaast willen we graag meer weten over hoe je onze website gebruikt om deze voor jou en andere gebruikers te optimaliseren. Hiervoor gebruiken we cookies en vergelijkbare technologieën die het gebruikersgedrag in kaart brengen en zo helpen om ons aanbod voor jou te verbeteren.

Ja

no

(Re-) Marketing / gegevensuitwisseling met derden

Om ervoor te zorgen dat we onze marketingcampagnes kunnen afstemmen op jouw behoeften, verzamelen we hoe je op onze website komt en hoe je omgaat met onze advertenties. Dit helpt ons om niet alleen onze advertenties, maar ook onze inhoud nog beter voor jou te maken. Onze marketingpartners gebruiken deze informatie ook voor hun eigen doeleinden, bijv. om je account of profiel op hun platform te personaliseren.

Ja

no