Flag

Chocolade whoopies met aardbeienroom

12 stuks
Gemiddeld
40
Whoopies: chocolade lekkernijen gevuld met aardbeienroom en versierd met knapperige glazuur
Extra informatie
Een beetje meer informatie
Picture -
Picture -
BEOORDEEL DIT RECEPT
Wat vind je van dit recept?

Vergelijkbare recepten

Picture - Hero image

Ingrediënten

Bakgerei
bakpapier
mixer met gardes
spuitzak
sterspuitmondje 1M of 1B Wilton
Voor de whoopies
100 gmargarine
100 gpure chocolade
3eieren
200 gfijne kristalsuiker
1 zakjeDr. Oetker Suiker met Vanillesmaak
225 gbloem
1 tlDr. Oetker Backin
snufjezout
35 gcacao
Voor decoratie
1 zakjeDr. Oetker Glazuur Choco
250 mlslagroom
50 gaardbeiensaus
1 zakjeDr. Oetker Klop-Fix

Gemaakt met:

Picture - Dr. Oetker Suiker met Vanillesmaak
Picture - Dr. Oetker Backin
Picture - Dr. Oetker Glazuur Choco
Picture - Dr. Oetker Klop-Fix
1

Zo maak je Whoopies

Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed de bakplaat met bakpapier.

Baktijd: 0 Minuten

Temperatuur oven met boven- en onderwarmte: 180 °C

Temperatuur heteluchtoven: 160 °C

2

Smelt de boter en de pure chocolade (al roerend op laag vuur of in de magnetron) tot net vloeibaar en roer het tot een egaal mengsel. Klop de eieren met de suiker en Vanillesuiker in 3 minuten dik en lichtgeel. Voeg, al kloppend, de gesmolten boter met chocolade toe en klop het glad.

3

Voor het whoopies deeg

Zeef de bloem, Backin, zout en cacao boven de kom en spatel het rustig door elkaar. Schep met een juslepel rondjes beslag van ca. 5 cm op het bakpapier, houd ca. 5 cm onderlinge afstand aan. (Bak eventueel in meerdere rondes).

4

Bak de whoopies in 10 minuten gaar. Laat ze op een taartrooster afkoelen.

5

Smelt de Chocoglazuur volgens de aanwijzingen op de verpakking en schenk het in een kommetje. Dip de helft van de koeken met de bolle bovenkant in de Chocoglazuur en laat het wat afdruipen.

6

Klop de slagroom stijf met de aardbeiensaus en de Klop-Fix en schep het in de spuitzak. Spuit op de vlakke kant van de overige koeken een toef aardbeienroom. Leg de geglazuurde koeken erop en druk ze wat aan.